肉桂酸
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產(chǎn)品來(lái)源于苯甲醛或肉桂醛為原料制得的食品添加劑肉桂酸。
特點(diǎn):香氣獨(dú)特,肉桂酸具有獨(dú)特的香氣和味道,可以為食品增添豐富的風(fēng)味,作為香料使用,在醫(yī)藥工業(yè)中開(kāi)發(fā)新型藥物,其獨(dú)特的甜香脂氣味是它在香料工業(yè)中應(yīng)用的基礎(chǔ),用于食品保鮮防腐,用途廣泛;復(fù)合食品安全要求,對(duì)人體無(wú)毒副作用;因其香氣和其他特性可用于化妝品和護(hù)膚品中,具有一定的抗菌、抗真菌、抗氧化、抗炎等生物活性。
廣泛應(yīng)用于食品添加劑,具有一定的抗菌能力,可用于食品防腐保鮮,其天然來(lái)源的香氣使其可用于食品中增強(qiáng)風(fēng)味,特別是那些需要肉桂或甜香料風(fēng)味的食品;是合成多種重要藥物的關(guān)鍵起始原料或中間體,潛在的藥物成分等生物活性使其在保健品和藥物研發(fā)領(lǐng)域受到關(guān)注;肉桂酸及其某些脂類是應(yīng)用最廣泛、效果優(yōu)異的UVA/UVB廣譜紫外線吸收劑,是防曬霜、乳液等防曬產(chǎn)品的核心成分之一,能有效避免皮膚受紫外線傷害;作為中間體用于合成某些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和殺蟲(chóng)劑;用于合成具有特殊性能的聚合物單體或添加劑。其光二聚性質(zhì)可用于光膠樹(shù)脂。
