河南老式燒餅爐燒餅鍋自動控溫燃?xì)饪撅炲?順達(dá)
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虞城縣順達(dá)廚具廠

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 順達(dá)
加工定制 是
種類 烘爐
適用范圍 其他
是否跨境貨源 否
操作方式 全自動
加熱源 燃?xì)饣蛞夯瘹?/span>
售后服務(wù) 提供
報價方式 按臺報價
產(chǎn)品編號 14944993
商品介紹
虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t







【芝麻咸香燒餅】【主面團(tuán)原料】：面粉300g、清水190g、酵母粉3g【油酥原料】：熱油40g、面粉60g、香蔥4根、鹽、椒鹽、五香粉；【裝飾原料】：紅糖一小塊、熱水少量、熟白芝麻適量；【烤箱溫度時間參考】：230度，10分鐘；【食譜制作過程】：步驟1：取一個小盆，放上清水、面粉、酵母粉。這里需要提醒一下，這個面團(tuán)比較軟，水量不要一次性全放進(jìn)去，預(yù)留30g左右的清水，揉面的時候視情況少量多次加進(jìn)去； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



老北京的麻醬燒餅講究的做法是半發(fā)面的，也就是發(fā)酵的不用像饅頭那么充分，稍微有點(diǎn)發(fā)就行，一定要用芝麻醬作為調(diào)料，里面再加上自己搗的茴香粉和花椒粉，為了增色可以稍微放點(diǎn)老抽，不然做好的燒餅顏色比較淺不好看也沒食欲。芝麻一定要用脫皮的芝麻仁，不然做好的燒餅一碰芝麻就掉落一地，燒餅的層兒越多越地道，做好了趁熱剖開夾上醬肘子，哎呦喂，口水流一地哈！今天分享給大家也試試這老北京芝麻醬燒餅吧！所需食材：中筋面粉400克，芝麻醬250克



11?卷起來抻長一些然后切成段。12取一段將兩頭往中間對折，然后再整理成球狀，放在案板上稍微按扁即可。?13所有的燒餅坯子都做好。14在表面蘸上生抽然后再放在芝麻盤里蘸上芝麻仁。15做好的生坯用搟面棍稍微搟搟，也可以用手掌按平。?16放在烤箱里用190度烘烤20分鐘。（如果沒有烤箱用電餅鐺或是平底鍋烙也行。）17烤好以后及時從烤箱里取出燒餅，放在烤網(wǎng)上稍微晾晾即可開吃。小提示：芝麻醬里放點(diǎn)老抽是為了調(diào)色，如果你不喜歡可以不放，茴香和花椒好每次現(xiàn)炒，那樣搗好的粉味道香，放久了香味就會減淡很多?


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公司名稱 虞城縣順達(dá)廚具廠
聯(lián)系賣家 焦經(jīng)理 （QQ：1962837654）
電話 祺祷祵祷祲祹祳祻祷祷祴
手機(jī) 祺祷祵祷祲祹祳祻祷祷祴
傳真 祺祷祵祷-祲祹祳祻祷祷祴
網(wǎng)址 http://www.ycsdjxc.cn
地址 河南省商丘市