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虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

缸爐燒餅制作燒餅色澤黃亮，香酥可口，燒餅的脆、酥加上肉的香而不膩，讓人垂涎三尺。燒餅中的肉一般zui好選略微肥些的，你就會發(fā)現(xiàn)燒餅中的肉是那么的可口、那么的香！剛出爐的燒餅夾肉配一碗羊雜燙或者饸烙，吃的那叫一個香！缸爐燒餅缸爐燒餅經(jīng)過長時間的流傳，形成各地區(qū)不同的特色。其形狀有方的，也有圓形燒餅。除此之外，還有把燒餅從中間切開，在燒餅夾肉菜，就比如較為常見的驢肉燒餅、油酥燒餅等。

奈何八掛爐中燒，縱到唇邊更放香?！闭f的就是人們所熟悉的“缸爐燒餅”。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

夏天這種天氣，揉好的面團30分鐘就發(fā)好了，用手指沾點干面粉，在面團上戳個洞，洞口不回縮就說明發(fā)了。5、稍微揉下面團，搓成長條，下10個大小均勻面劑，把面劑搟成牛舌狀，均勻涂抹油酥，從一端卷起，把兩端和邊緣處捏合，豎起，按扁，搟成薄餅。如果想吃酥的掉渣，可以把餅盡量搟的薄點，lu點油酥出來就可以了。6、在薄餅上刷上少許水，撒上白芝麻，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘。注意案板撒上干面粉防粘。7、平底鍋燒熱，倒少許油，放入餅坯，蓋上鍋蓋，小火慢烙，餅坯鼓起翻面，烙制兩面金黃鼓起，即可出鍋。想吃酥的就要趁熟吃哦!燒餅的做法雖然簡單，但制作時需注意以下幾點：一、按1斤面粉六兩水的比例來和面。二、餅坯做好后，要蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【椒鹽燒餅做法小技巧】：1）做椒鹽燒餅用發(fā)面，一般酵母用溫水化開，然后和面，在面粉中加入適量的白糖，這樣也可以促進酵母的發(fā)酵2）判斷面團發(fā)酵好的方法可以看下面團是否發(fā)酵成2倍大，而且里面全部是蜂窩狀的組織3）椒鹽燒餅要做的多層，在上面劃幾刀，對稱面也要劃幾刀，沿著劃的地方對著，然后再包裹好，這樣做出來的椒鹽燒餅多層4）椒燒餅重要的是處理做好椒鹽，用家常的椒，茴香，還有鹽用小火慢炒，然后搟碎即可大家對于椒鹽燒餅的做法有什么好的建議和方法呢？