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虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

拿一個杯子，倒入酵母，加入溫水，攪拌均勻。取另一個大盆，加入面粉，逐漸加入攪拌好的酵母水，攪拌面粉，它會變成絮狀，然后揉成面團(tuán)，

用一塊濕布蓋上，放在溫暖的地方發(fā)酵。我通常把它放在烤箱里等著.也許有人會問，面團(tuán)的合適度是多少，我是，薄的時候加面粉，厚的時候加水。

在等面條做好的時候，我可以準(zhǔn)備餡料。這次我用胡蘿卜、蘑菇和肉餡胡蘿卜切碎并放入少許鹽。在水中切蘑菇需要擠出水以備后用。當(dāng)然，鹽和醬油如果想吃辣的，可以加入辣椒粉。如果你買些脂肪，肉餡會更好。

往鍋里加入稀油，把饅頭一個接一個地放在鍋里，中間留一個空隙。用中火煎煮3-2分鐘，加入熱面粉和水，繼續(xù)用中火煎煮；

當(dāng)水干了，鍋嘎吱作響時，繼續(xù)煎兩分鐘，然后關(guān)火。關(guān)火三兩分鐘后，打開鍋，撒上熟芝麻和蔥花，從底部鏟出來。生產(chǎn)的七個關(guān)鍵點(diǎn):

1.饅頭放進(jìn)鍋里后，在饅頭中間留一個空隙。

2.我把包子底部煎至黃色，然后做成粉紅色。這時，我必須加熱水。如果包子放入鍋中后是直接粉紅色的，用冷水。

3.加水，直到溢出包子的三分之一。

4、喜歡大酥皮的，可以加面粉水，不喜歡的，也可以直接加水；

5.關(guān)火三兩分鐘，然后回到鍋里。水煎包底部的酥皮更容易完全鏟掉。

6、具體的油炸時間需要根據(jù)包子的大小和溫度來確定，火不能太大，以免底部炒面不熟；

7.用玻璃蓋觀察鍋內(nèi)的情況更容易。

用豆子煎饅頭的做法；

配料:主料為豆腐400克、豬肉300克、面粉500克，輔料為果凍適量、韭菜適量、生姜適量、黑芝麻適量、食用油約30克、食用鹽4克、料酒1勺、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、酵母適量、溫水適量。操作系數(shù):普通菜，簡單易用。烹飪時間:不到30分鐘。

清洗準(zhǔn)備好的配料，首先混合面團(tuán)，加入適量酵母和白糖到面粉中，加入白糖以節(jié)省面團(tuán)醒發(fā)時間，逐漸倒入溫水?dāng)嚢杳鎴F(tuán)，用手將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，然后醒發(fā)至兩倍大小。

在鍋里加水，熱燙豆子15分鐘，然后把豆子從鍋里拿出來，放入冷水中，然后切成3毫米左右的小塊。把豬肉切成小塊，加入適量醬油、蠔油、料酒、胡椒粉和食用鹽，攪拌均勻，一定要朝一個方向打，這樣肉餡才會更有活力。加入適量雞精、食用油、豬皮凍末、蔥姜末，攪拌均勻。肉餡和豬皮果凍的比例是1:1。如果肉餡薄，多加點(diǎn)油，否則少加點(diǎn)油或不加點(diǎn)油。