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標(biāo)準(zhǔn)化，不只是大連鎖的專利，無(wú)論是在新聞報(bào)道中，還是企業(yè)定制目標(biāo)客戶時(shí)，人們都更喜歡聚焦原本就已經(jīng)站在各行業(yè)金字塔尖的那 1%，剩下的 99% 卻常常被忽略。

比如此刻我正在搜索中小型連鎖企業(yè)智能巡檢相關(guān)的資訊，但網(wǎng)頁(yè)展示的結(jié)果基本圍繞著「中大型、1000+門店」等宏大敘事的關(guān)鍵詞。

大家似乎都忘了一件事，那些如今遍布全國(guó)甚至全球，擁有成千上萬(wàn)家店的商業(yè)巨頭，它們的起點(diǎn)，也許就是當(dāng)初街頭巷尾的一家不起眼小店。

開(kāi)店容易守店難，無(wú)論是十幾二十家店還是成百上千家店，只要是連鎖，就離不開(kāi)品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化。且越早實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，對(duì)品牌越是有益，所有的小連鎖都應(yīng)該早日為成為「大連鎖」做好準(zhǔn)備。

01 重新認(rèn)識(shí)連鎖，招牌≠品牌

品牌，這個(gè)詞匯代表的不僅僅是一個(gè)標(biāo)志或者名稱，它是一種力量，能夠吸引消費(fèi)者不斷地進(jìn)行互動(dòng)和重復(fù)購(gòu)買，贏得他們對(duì)產(chǎn)品與服務(wù)的認(rèn)同。任何企業(yè)從單一門店發(fā)展成為連鎖品牌，不僅僅是數(shù)量的擴(kuò)張，更重要的是與消費(fèi)者建立起長(zhǎng)期的關(guān)系，讓自己的品牌在顧客心中占據(jù)一個(gè)位置。

所有致力于打造品牌的企業(yè)都應(yīng)該聚焦于這個(gè)核心，思考如何在市場(chǎng)中采取行動(dòng)，并將其標(biāo)準(zhǔn)化，這正是連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)的精髓所在。

有些連鎖企業(yè)能夠迅速擴(kuò)張到千家門店的規(guī)模，但隨后又可能縮減至 500 家甚至 100 家……這是因?yàn)樵诳焖贁U(kuò)張的過(guò)程中，它們忽視了連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)。

不是門店掛上相同的招牌、統(tǒng)一的裝飾、售賣相同的產(chǎn)品、員工穿著統(tǒng)一的制服就能稱之為品牌連鎖，這些都是表象。真正的連鎖經(jīng)營(yíng)核心在于「如何最大程度減少人為因素和經(jīng)驗(yàn)的影響，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性」，實(shí)現(xiàn)服務(wù)、產(chǎn)品、理念和品牌認(rèn)知的統(tǒng)一，這需要一個(gè)強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)體系來(lái)支撐。

這樣的體系一旦建立，就能夠在新開(kāi)門店時(shí)快速?gòu)?fù)制，確保每一家新店都能迅速融入整個(gè)連鎖網(wǎng)絡(luò)，保持品牌一致性和服務(wù)質(zhì)量。

02 從 1 到 100 的密碼：標(biāo)準(zhǔn)化

在當(dāng)今快節(jié)奏的商業(yè)環(huán)境中，標(biāo)準(zhǔn)化已成為連鎖企業(yè)快速擴(kuò)張和維持品牌一致性的核心。

肯德基旗下的獨(dú)立咖啡店品牌「肯悅咖啡」（KCOFFEE）便是這一理念的杰出代表。秉承肯德基數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)良傳統(tǒng)，KCOFFEE 在今年 4 月迎來(lái)了第 100 家門店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著品牌在短短一年多時(shí)間迅速擴(kuò)張至 80 多個(gè)城市，成為咖啡連鎖行業(yè)的新星。

回顧西少爺?shù)陌l(fā)展歷程，自 2014 年 4 月在北京五道口開(kāi)設(shè)首家門店以來(lái)，這個(gè)以肉夾饃聞名的品牌已經(jīng)在全國(guó)擁有了約 140 家門店。在最近完成的一輪融資后，西少爺更是雄心勃勃地制定了進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃，目標(biāo)是在五年內(nèi)開(kāi)設(shè) 300 家直營(yíng)門店，這一宏偉藍(lán)圖的實(shí)現(xiàn)，無(wú)疑將依賴于其一貫堅(jiān)持的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式。

徐小臣炸雞，兩年時(shí)間覆蓋了江西、湖北、湖南、廣東等多個(gè)地區(qū)城市，逐漸成為擁有 100+ 門店的炸雞連鎖品牌。擴(kuò)店過(guò)程中，徐小臣展現(xiàn)出非凡的遠(yuǎn)見(jiàn)，在品牌成長(zhǎng)的早期階段就已經(jīng)開(kāi)始布局?jǐn)?shù)字化戰(zhàn)略，意識(shí)到數(shù)字化不僅是品牌擴(kuò)張的加速器，更是保持品牌一致性和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

各種成功的案例都在證明一件事：標(biāo)準(zhǔn)化是復(fù)制成功和提升效率的關(guān)鍵。它不僅關(guān)乎產(chǎn)品的一致性，還涉及到門店的全方位標(biāo)準(zhǔn)化，尤其是員工服務(wù)、顧客體驗(yàn)以及營(yíng)銷活動(dòng)的策劃等。每一環(huán)節(jié)都需要制定明確的標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行，以確保品牌形象和服務(wù)質(zhì)量的統(tǒng)一性。

03 InfiSight AI 智能巡檢，下一代的巡店方式

InfiSight 智能巡檢系統(tǒng)，融合先進(jìn)技術(shù)與實(shí)際運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善在線的層級(jí)巡檢管理機(jī)制。從督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)巡檢、遠(yuǎn)程巡檢到門店自檢，再到 AI 點(diǎn)檢，智睿視界層層推進(jìn)，幫助連鎖門店構(gòu)建規(guī)范、科學(xué)的巡店流程，確?？偛肯掳l(fā)的門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行，全面提升巡店效率，顯著改善巡店成效。

4 大場(chǎng)景全覆蓋

· 現(xiàn)場(chǎng)巡檢

通過(guò)定位、打卡、拍照確保督導(dǎo)真正上門巡檢，監(jiān)管督導(dǎo)巡店效果，老板心里有譜；

· 遠(yuǎn)程巡店

督導(dǎo)只需要打開(kāi)手機(jī) app，即可利用差旅碎片化時(shí)間完成檢查，省錢、省人力、還省心；

· 門店自檢

總部一鍵下發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，店長(zhǎng)拍照上傳，AI 助手自動(dòng)識(shí)別圖片并將不符合規(guī)范的結(jié)果匯報(bào)給總部，快速統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；

· AI 點(diǎn)檢

AI 助手 Mimo 7x24 小時(shí)不間斷標(biāo)準(zhǔn)化檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)推送「事件預(yù)警」至相關(guān)責(zé)任人。

AI 自動(dòng)生成分析報(bào)告

「專屬成績(jī)單」功能記錄每次巡檢的詳細(xì)評(píng)分項(xiàng)，確保巡檢結(jié)果的公平性和透明性?？偛客ㄟ^(guò)成績(jī)單評(píng)估門店的表現(xiàn)，提出改進(jìn)策略。

AI 督促扣分項(xiàng)整改，并監(jiān)督進(jìn)度

督導(dǎo)巡檢結(jié)束后 AI 自動(dòng)發(fā)起不合格項(xiàng)的整改任務(wù)并追蹤整改進(jìn)度，最終自動(dòng)形成員工執(zhí)行力排名、任務(wù)整改完成率等報(bào)表。

可定制的周期性智能分析報(bào)告

巡檢結(jié)果將以月報(bào)/季度報(bào)的形式發(fā)送給不同部門/職級(jí)的員工，找到門店經(jīng)營(yíng)管理需要。