糖化酶 葡糖淀粉酶 20萬 淀粉糖化 食用釀造促發(fā)酵
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糖化酶 葡糖淀粉酶 20萬 淀粉糖化 食用釀造促發(fā)酵
糖化酶 葡糖淀粉酶 20萬 淀粉糖化 食用釀造促發(fā)酵

糖化酶-葡糖淀粉酶-20萬-淀粉糖化

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成都萬象宏潤生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 淀粉酶
型號(hào) : 食用
酶活力 : 20萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.001
產(chǎn)品規(guī)格 : 1kg/包×10包/箱
CAS : 9032-08-0
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 成都
商品介紹

一、簡(jiǎn)介

別名:葡萄糖淀粉酶,學(xué)名為a-1,4-葡萄糖水解酶

糖化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種( Aspergillusniger ),經(jīng)深層發(fā)酵精制而成。 底物專-性較低 ,它能把淀粉從非還原性未端水解a- 1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊精,糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。

二、性狀

1、溫度:溫度范圍為40 -65°C ,溫度范圍為58 -60 °C。

2、PH : PH有效范圍為3.0-5.5 , PH范圍為4.0-4.5.

3、產(chǎn)品規(guī)格:固體粉末: 5萬U/g、10萬U/g、 15萬U/g ,鋁塑料袋包裝, 1Kgx 20袋/件,也可根據(jù)客戶需求進(jìn)行包裝。液體: 10萬U/

4、酶活力定義: 1g酶粉或1ml酶液在40 °C、PH4.6 條件下, 1小時(shí)分解可溶性淀粉產(chǎn)生1mg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位(u)。

三、用途

糖化酶廣泛應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、釀造,啤酒、白酒、黃酒等工業(yè)。

聯(lián)系方式
公司名稱 成都萬象宏潤生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李瑞
手機(jī) ῡ῟ῧῨῢῡῨῡῨ῟ΰ
地址 四川省成都市