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太原市新崛廚業(yè)有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房操作臺(tái)

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

廚房空間及工作位置合理安排，各個(gè)功能區(qū)域清晰，既互相想獨(dú)立又互相溝通，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

廚房?jī)?nèi)的排煙、排風(fēng)系統(tǒng)，應(yīng)以保障油煙完全排出并且廚房?jī)?nèi)空氣流通順暢無(wú)悶熱感為基本目標(biāo)，力求為廚房各部門(mén)人員營(yíng)造一個(gè)舒適的工作環(huán)境。

廚房排污、排煙系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)的環(huán)保法律法規(guī)及要求。

廚房設(shè)備雖然不是高科技產(chǎn)品，但，這是一個(gè)嚴(yán)格的系統(tǒng)工程，涉及到了諸多相關(guān)專業(yè)知識(shí)。因此，專業(yè)公司的技術(shù)支持更為重要。一個(gè)理想的商用廚房整體解決方案，可以讓廚師人員與設(shè)備協(xié)調(diào)配合，為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。

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考慮視覺(jué)感受

盡管廚房設(shè)備多、密度大，但設(shè)備布局還是要盡量爭(zhēng)取寬敞明亮的感覺(jué)。從門(mén)口向內(nèi)看，盡量不要阻擋視線，布局應(yīng)該先低后高、先窄后寬，例如，不能把冰柜設(shè)在門(mén)口，應(yīng)盡量設(shè)在墻角，這樣布設(shè)不僅視覺(jué)上寬敞一些，也有利于采光和通行。

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廚房設(shè)備電烤箱使用注意事項(xiàng)

1、請(qǐng)使用專業(yè)的耐高溫的器皿，不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤(pán)子或蓋子。

2、做烤箱菜的時(shí)候，通常都需要把烤箱預(yù)熱到制定溫度，然后再把食材放進(jìn)烤箱而

3、用前去異味：對(duì)于新買(mǎi)的電烤箱次使用時(shí)，需要使用溫水清潔烤架和烤盤(pán)，用浸過(guò)清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部，等待完全干燥后將烤箱門(mén)半開(kāi)后上下火全開(kāi)，將溫度調(diào)至烤箱溫度空烤5分鐘，之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時(shí)，應(yīng)將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，平穩(wěn)的隔熱的平面，周圍應(yīng)預(yù)留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。

4、烤箱預(yù)熱：在用烤箱烘焙食物時(shí)，一定要將烤箱預(yù)熱，這樣做的目的，一方面可以讓烤出來(lái)的食物會(huì)更可口，一方面也有利于烤箱的保養(yǎng)。一般情況下，烤箱預(yù)熱5-10分鐘即可，預(yù)熱溫度都需要160℃。

5、烤盤(pán)適量加水：一般在利用烤箱烤制食物時(shí)，高溫會(huì)帶走食物中的一部分水分，這時(shí)在烤盤(pán)中加一點(diǎn)水，為避免烤出來(lái)的食物太干、太硬，更好地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，可適量地烤盤(pán)內(nèi)加點(diǎn)水。

6、烤蛋糕時(shí)的溫度控制：烤蛋糕時(shí)，蛋糕的體積越大，烘焙所需的溫度越低，烘焙時(shí)間越長(zhǎng)；蛋糕的體積越小，烘焙所需的溫度越高，烘焙時(shí)間越短。