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青檸檬是夏季的水果。
檸檬一般全年開花，每年集中開放 3-4次。一年多次開花結果，以春季、夏季花結果為主。檸檬開花不集中，一般為4-7月之間，單花只有5天左右，整體花期較長。
果熟也不一致，10-12月陸續(xù)成熟。而如果是幼苗栽種的話，一般第3年開始結果，5年后達到商品化果品?；ㄆ?-5月，果期9-11月。因為檸檬易碰傷，采摘時要戴手套。果實一般未成熟就要采收，處理后可貯藏3個月。

種植青檸宜選擇地下水位低、土質疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。500m內不能有柑桔類果樹，以防串花，結出奇異果子，降低檸檬品質。在酸度不夠的情況下使用調酸，土壤pH值調節(jié)應在建園前進行。種苗選用無病蟲為害，葉色濃綠，主干高度為50cm左右，有3條以枝的苗木。檸檬苗一般定植期分春植和秋植，選陰天定植，株行距2.5m×4m，每667㎡栽植50~60株。種植前挖定植穴，每穴施有機肥25~50kg，過0.8kg，規(guī)格為70cm×70cm×60cm。定植時將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根，剪去過長主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水，蓋草保濕。以后視天氣情況經常澆水，保持土壤濕潤。

一年多次開花. 果實大小中等, 單果重150克左右, 果形長橢圓形, 果形指數1.3. 少數果基部有頸領, 頂部有顯乳突, 乳突基部有不規(guī)則的環(huán)溝, 且常向一側深縊. 果皮. 較光滑. 果心小, 半充實. 囊瓣10瓣. 長腎形. 果肉多汁味香濃. 種子少或退化至無籽. 每100毫升果汁含酸6~7.5克. 全糖2.0克, 可溶性固形物8.5%. 果實岀汁率40%. 果實冷磨岀油率0.4%~0.5%. 每噸鮮果含檸檬油4~5千克, 果實成熟期11月

夏秋季干旱季節(jié)，應在旱期前進行中耕培土，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3次，深度在1，盡量減少傷根。幼年樹在培養(yǎng)樹冠過程中，由于樹體小，果園空間大，為改善果園小氣候，防止水土流失，可在樹行間種植豆科或綠肥作覆蓋物，但勿種植高稈作物，影響樹體生長。同時樹冠下的雜草要鏟除，并將雜草覆蓋于樹盤起保濕作用。