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重慶頂贊餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
熱銷老壇酸菜烤魚(yú)飯品牌-抱小鮮-好吃的老壇酸菜烤魚(yú)飯公司
價(jià)格
訂貨量(人)
¥6800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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重慶頂贊餐飲管理有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
盧經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
招商代理
所在地區(qū)
重慶市渝北區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品





開(kāi)店目的就是嫌錢,所以不能單靠賤賣的方式一味地去吸引顧客,而是應(yīng)以更好的服務(wù)內(nèi)容去獲得正常的合理的利潤(rùn)。抱小鮮烤魚(yú)飯從正常的利潤(rùn)中,取出一部分再投資到整體事業(yè)中,以便長(zhǎng)期性地對(duì)顧客提供更的服務(wù)以及更佳的商品。設(shè)法了解顧客的需要,把自己看成是在替顧客采購(gòu)商品的角色。
你要傾聽(tīng)顧客的聲音,集思廣益,這樣才會(huì)了解顧客的真正需要。很多時(shí)候,生意的成功在于是否能夠掌握潛在的良機(jī)。抱小鮮烤魚(yú)飯?jiān)谄綍r(shí)善于選擇適當(dāng)時(shí)機(jī),調(diào)查顧客預(yù)定購(gòu)買的物品以及購(gòu)買時(shí)間,銷售上方便,抱小鮮烤魚(yú)飯還營(yíng)造顧客對(duì)品牌產(chǎn)生好感。
開(kāi)烤魚(yú)飯店鋪的經(jīng)驗(yàn)之談
不要擅自更改產(chǎn)品制作原料選擇或流程規(guī)定
品牌的每一款產(chǎn)品,都是總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)、試吃,然后才推出的,對(duì)產(chǎn)品的原料、配比都有較嚴(yán)格的要求,制作方法也是有標(biāo)準(zhǔn)的。如果擅自改動(dòng),或者偷工減料,那么,產(chǎn)品的口味就達(dá)不到預(yù)期的效果。自然而然,顧客對(duì)產(chǎn)品失望,烤魚(yú)飯的生意就漸漸冷清了。
烤魚(yú)飯運(yùn)營(yíng)的資金周轉(zhuǎn)不靈
開(kāi)烤魚(yú)飯不止需要前期開(kāi)店投資費(fèi)用,還需要一筆后期運(yùn)營(yíng)的資金,條件允許的情況下,備上一些流動(dòng)資金。因?yàn)椋愕牡觊_(kāi)起來(lái)了,但是,后期還需要買原料、招聘員工、使用水電、門店宣傳等等,這些經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都需要錢。
把所有的油熬化,放入姜蔥蒜爆香,下入豆瓣,糍粑,青花椒用小火炒一小時(shí),至炒干水分。出香氣,揀去蔥不用。下入八角,,桂皮,香,,,香葉,香草,丁香,炒半小時(shí),下入冰糖,醪糟滿慢慢熬制水分干。加蓋,放涼即可1.羅非切好,洗干凈,泡鹽水5分鐘。2.廚房紙巾把魚(yú)身水分吸干,放入蔥姜蒜,洋蔥,五香粉,生抽,老抽,少許鹽,幾分鐘。3.放入保鮮盒,冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。4.配料:蔥,姜,蒜,芹菜,洋蔥,小米椒,二荊條,生抽,豆瓣醬,花椒,辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上來(lái),配料根據(jù)自己喜歡增減,)可以加藕片,萵筍,菇類等等。
