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芒果為熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。



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苗圃的選擇

選擇地勢(shì)較為平坦、向陽(yáng)、避風(fēng)的平地或緩坡地。土壤以土層深厚且排水良好富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土為宜。芒果苗圃在整畦時(shí)宜注意排水，因?yàn)樵谟缙诘挠酌绾芘陆?，連續(xù)多日的浸水，易導(dǎo)致幼苗發(fā)育不良或死亡。整畦時(shí)應(yīng)視土壤肥力狀況，酌施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料及過(guò)磷酸鈣做基肥。

催芽、播種

金煌芒

金煌芒是臺(tái)灣自育品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)冠高大，花朵大而稀疏。果實(shí)特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無(wú)纖維，耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時(shí)果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu)，商品性好，糖分含量17%。中熟，抗炭疽病。

青皮芒

泰國(guó)白花芒又名青皮芒，原產(chǎn)泰國(guó)，其特點(diǎn)是自果實(shí)的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽，果皮多為暗綠色，果肉淡黃色，質(zhì)膩滑，味濃甜，芳香，纖維少，品質(zhì)優(yōu)。種子扁薄，多胚。產(chǎn)量中等，植株易感流膠病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影響其銷(xiāo)路和價(jià)值。

芒果結(jié)果樹(shù)施肥
1、催花肥：開(kāi)花前1個(gè)月為芒果花芽分化期，芒果花芽分化期一般在12月，花芽分化前施肥可促進(jìn)花芽分化。肥料應(yīng)以氮、鉀肥為主，用量約為全年用量的20%左右，每株施尿素、硫酸鉀各0.1-0.2公斤。如磷肥采用單質(zhì)磷肥，可在這次施肥配合將磷肥施下，一般每株施鈣鎂磷肥1.6-1.8公斤。葉面噴施，連噴2-3次，每次間隔7-10天。
2、壯花肥：芒果樹(shù)開(kāi)花量大，養(yǎng)分消耗多，應(yīng)在花期追施1次氮肥。施肥時(shí)間視樹(shù)勢(shì)、植株?duì)顟B(tài)、天氣而定。以植株50%的末次枝梢現(xiàn)蕾時(shí)開(kāi)始施肥為宜。

水分：芒果耐旱能力較強(qiáng)，但不耐澇，一般年降雨量在700厘米以上的地方都能種植。充足的水分會(huì)使芒果的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于開(kāi)花結(jié)果，同時(shí)會(huì)加劇病蟲(chóng)害的滋生和危害，但如果土壤過(guò)分干旱，會(huì)引起落花落果。在果實(shí)發(fā)育期久旱驟雨，也會(huì)引起芒果裂果。在花芽分化臨界期適度干旱有利于枝梢停止生長(zhǎng)，進(jìn)行花芽分化?；ㄆ谔鞖馇缋剩涤炅肯鄬?duì)較少，而又有灌溉條件的環(huán)境，是芒果理想的種植地區(qū)。