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諸城市華都機(jī)械科技有限公司成立于1999年的8月8日！公司主要生產(chǎn)食品機(jī)械，發(fā)展已有10多年的歷史！

生產(chǎn)加工流水線使用說明；

生產(chǎn)加工流水線剁椒生產(chǎn)加工工藝：

1.原理挑選（挑選臺）

2.清洗（辣椒清洗機(jī)）

3.去除辣椒表面水分（振動(dòng)篩-風(fēng)干機(jī)）

4.破碎：辣椒絞切機(jī)生產(chǎn)加工流水線

5.加配料混合（攪拌機(jī)）

6.密封發(fā)酵（發(fā)酵罐）

7.灌裝旋蓋（灌裝機(jī)）

8.殺菌冷卻（巴氏殺菌機(jī)）

9.瓶身除水（風(fēng)干機(jī)）

10、貼標(biāo)打碼（貼標(biāo)機(jī)）

11.成品裝箱

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辣椒是一種常見的蔬菜，其制品深受消費(fèi)者的青睞。但傳統(tǒng)的辣椒制品較為單一，配料粗放，質(zhì)量指標(biāo)不穩(wěn)定。采用辣椒及天然香辛料等物質(zhì)，經(jīng)過精細(xì)加工做成的辣椒醬產(chǎn)品，在辣味、營養(yǎng)成分、濃稠度及色澤等方面，均有較大的改進(jìn)和提高。

生產(chǎn)加工流水線工藝技術(shù)：

原料處理。

①辣椒坯。選用新鮮紅辣椒，加工腌制成熟后磨成醬狀備用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，應(yīng)按新鮮辣椒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)配比。

②花生醬。應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)純花生醬，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的醬。

③甜味料、助鮮劑。甜醬、砂糖或兩者的混合物均可作為甜味料，助鮮劑常用味精、呈味核苷酸等。

④油。用芝麻油，因芝麻油香氣足，維生素C含量較高，有較強(qiáng)的抗生產(chǎn)加工流水線氧能力，有利延長辣椒醬的保質(zhì)期。

⑤其它原料。鮮辣味粉、檸檬酸、高粱酒、紅曲、山梨酸鉀、新鮮的大蒜、生姜，若無鮮品可用醬制品或干粉代替。此外，在原料中加入1%左右的香蔥，品質(zhì)和風(fēng)味將更佳。生產(chǎn)加工流水線 生產(chǎn)加工流水線  生產(chǎn)加工流水線 生產(chǎn)加工流水線生產(chǎn)加工流水線 生產(chǎn)加工流水線  生產(chǎn)加工流水線生產(chǎn)加工流水線