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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

一   原料蛋的選擇   精心挑選青年鴨產(chǎn)的青殼麻鴨蛋作為原料蛋，這種蛋的蛋殼青翠、致密、光澤好，打開(kāi)后，黃大清稠，營(yíng)養(yǎng)較其他鴨蛋更全1面。

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  ,皮蛋利潤(rùn)很薄，傳統(tǒng)的手工作業(yè)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，想在皮蛋生產(chǎn)加工行業(yè)生存，光有好的質(zhì)量沒(méi)有產(chǎn)量，是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可言的，所以我們?cè)谟匈|(zhì)量的前提下要提高我們的產(chǎn)量，提高產(chǎn)量是必須要機(jī)械化生產(chǎn)

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第二：雞蛋沾滿石灰糊以后我們把它撈出來(lái)，好是使用鐵絲做成一個(gè)圈再撈，一定不能用手去拿，一是石灰會(huì)將手腐蝕，還有使用手以后會(huì)讓雞蛋上的石灰不均勻，影像成品，再把雞蛋是沾滿鋸末，以沒(méi)有石灰糊外漏為準(zhǔn)！新鄉(xiāng)變蛋機(jī)教你做變蛋，配方給你，第三步：接下來(lái)我們開(kāi)始準(zhǔn)備密封工作，把沾滿鋸末的雞蛋裝上箱子密封起來(lái)，一定要封好，至于避光存放，如果是在夏天的話，一周左右就可以了，冬天的時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些，一般需要20-30天左右，中間咱們可以拿出來(lái)查看一下，有明顯的晃動(dòng)感就說(shuō)明雞蛋已經(jīng)變好了！