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地鍋雞的主要食材有雞肉（塊）、辣椒、白面粉和玉米面，味道鮮美。按家常的做法煮上一鍋菜，鍋沿貼滿面餅，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。其實一家人在家里做上一鍋熱騰騰的地鍋雞也是也是非常不錯的的，一家人在一塊聊聊天，燉好了直接吃連米飯都不用做了。地鍋雞里面餅子，一半粘在鍋上焦黃酥脆，一半在湯里面吸滿了雞湯，特別好吃。

便攜功用：重量輕，約300g，體積小，能夠很便利的塞進鍋里。便攜性不比氣爐、油爐差多少。爐子里邊還能夠塞一些馬鈴薯、打火機、小餐具之類的，恰當節(jié)約空間的。尋找和撿拾枯樹枝，聽著木柴噼啪作響，聞著淡淡的炊煙，運用簡易柴火灶帶來的與大自然挨近的感覺是其它戶外爐具所無法比擬的?，F(xiàn)在天氣越來越冷，有的人選擇吃火鍋，有的選擇吃其他的，但是現(xiàn)在有一種柴火灶飯也是越來越受到人們的喜愛，一大桌人一起吃飯，又熱鬧又溫暖。

現(xiàn)在，人們都是往城市走，在城里買了房，用然氣，柴火灶基本都在城市里的家里面沒有，這個也成為了我們一代人的回憶。

 又見炊煙起，暮色照大地。

時不時會想起這句歌詞，僅僅，炊煙在村莊越來越淡漠，缺少孩童的哭聲笑聲，村莊就沉寂了。村莊，終是被放棄了。我們選擇了城市，選擇了集鎮(zhèn)，選擇了公路周圍。柴火灶，逐漸冷了。我們的心，逐漸硬了。