山東高光生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
高光-供應(yīng)-食品級-L-抗壞血酸棕櫚酸酯
價格
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營產(chǎn)品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
L-抗壞血酸棕櫚酸酯

L-抗壞血酸棕櫚酸酯簡介
描述: 脂溶性維生素C 衍生物
化學(xué)命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
化學(xué)文摘號:137-66-6
化學(xué)品目錄號:205-305-4
分子式:C22H38O7............
分子質(zhì)量:414.54 g/mol
L-抗壞血酸棕櫚酸酯物理和化學(xué)性質(zhì)
顏色:白色至微黃色
含量:>=95%
比旋度:+12—24
形態(tài):粉狀
氣味:近乎無臭味
堆積:0.24 g/cm3(松) 0.55 g/cm3(實(shí))
密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,
溶解性:乙醇中100,000 mg/L
熔點(diǎn):107~117℃
L-抗壞血酸棕櫚酸酯用途
是一種的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有及營養(yǎng)強(qiáng)化功能,用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫,適用于、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中,也




