宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低酰基結(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途
宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低?；Y(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途
宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低酰基結(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途
宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低?；Y(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途
宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低酰基結(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途
宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格 低?；Y(jié)冷膠 果凍懸浮飲料用途增稠劑用途

宣豐直銷食品級(jí)結(jié)冷膠的價(jià)格-低酰基結(jié)冷膠-果凍懸浮飲料用途增稠劑用途

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聯(lián)系人 王曉偉 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 宣豐
含量 99
級(jí)別 食品級(jí)
用途 增稠劑
規(guī)格 25kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
性狀 白色粉末
貯存條件 干燥密封
商品介紹

其凝膠性能比黃原膠更為優(yōu)越。1般用量0.05％即可形成凝膠(通常用量為0.1％—0.3％)。所形成的凝膠富含汁水，具有良好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。結(jié)冷膠凝膠的凝固溫度在30-45℃范圍內(nèi)，而凝膠的熔化溫度既可低于又可高于100℃，這取決于陽離子類型和濃度等條件。添加黃原膠—槐豆膠到結(jié)冷膠中，可使其凝膠硬度降低而彈性增強(qiáng)。

由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，的緩慢釋放，牙膏等。 結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團(tuán)中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時(shí)間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點(diǎn)和水果餡餅填
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公司名稱 河南宣豐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王曉偉 （QQ：2765760095）
電話 祹祷祲祺-祻祺祶祵祵祹祵祸
手機(jī) 祺祴祴祷祲祺祸祶祸祸祶
地址 河南省鄭州市