濟南世紀華廚廚房設備有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認證 ·
山東省濟南市
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夾層鍋煮豆?jié){-醬料夾層鍋
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濟南世紀華廚廚房設備有限公司
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
山東省濟南市
醬料夾層鍋夾層鍋的分類:
1、材質 :304
2、支撐方式:立式、臥式、可傾式
3、加熱方式:電加熱;蒸汽加熱
4、介質 :導熱油;水蒸氣
5、附加功能:帶(不帶)攪拌、真空
有兩種大類:可傾斜(方便倒料)、立式(結實耐用)兩類;




醬料夾層鍋加熱方式有三類:分為電加熱款、蒸汽加熱、燃氣型
醬料夾層鍋一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
醬料夾層鍋設備應設置在有排水通暢的地槽內,并在鍋側安裝冷、熱水管,便于烹調時加水與洗鍋。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
