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1)耐腐蝕
發(fā)酵工業(yè)中存在三種腐蝕介質(zhì)：一是產(chǎn)品或中間體在生產(chǎn)過程中和產(chǎn)品本身的腐蝕，如檸檬酸、乙酸、醬油中的鹽等;二是在工藝過程中所需的各種輔助材料和清洗滅菌產(chǎn)品等。如：各種鹽類、無機鹽(鹽酸、硫酸、亞硫酸鹽等)、堿(氫氧化鈉、氨水等);第三是上述兩種混合物，以及廢氣和廢水應進行環(huán)保處理。
2)這種材料無毒，能觸摸食物
設備必須符合食品倉庫的衛(wèi)生要求。
3)有利于防治污染菌
發(fā)酵過程中受污染的或噬菌體是發(fā)酵工業(yè)的主要敵人。這些不僅阻礙了生產(chǎn)菌的生長和產(chǎn)品的合成，而且擾亂了正常的生產(chǎn)管理秩序，也影響了下一工序的嚴重產(chǎn)品質(zhì)量，導致罐灌(將發(fā)酵液倒入下水道)，給生產(chǎn)造成很大損失。因此，設備必須沒有死角，漏水，材料無污垢，易于滋生，并能抑制有害。
4)具有一定的強度和剛度。
煙臺冷卻塔設備除具備發(fā)酵工業(yè)中的成品和原料儲罐外，還具有溫度、壓力、攪拌裝置等要求，如各種發(fā)酵罐、msg工業(yè)中和罐、離子交換柱、以及檸檬酸的生產(chǎn)。真空濃縮罐等。因此，對制造設備的材料有一定的強度和剛度要求。
5)控制成本以滿足經(jīng)濟要求。
二、有設備的材質(zhì)狀況
目前，大多數(shù)在發(fā)酵工業(yè)中使用的設備，材料一般分為三類。種類型是一個鋼復合，即，內(nèi)襯橡膠，玻璃，鋼，不銹鋼，塑料等酸瓦片;第二積分不銹鋼;第三類為整體塑料(PVC，PP等)。
碳鋼復合塑料設備，成本適中，一般能滿足耐腐蝕等方面的要求。但是，碳鋼復合設備襯里材料的性能與碳鋼以前有很大的不同，給施工和維護帶來了許多困難。而且內(nèi)襯容易脫落，造成設備腐蝕和內(nèi)部介質(zhì)污染。另外，維修費用增加。容器的防腐襯里一旦穿透，將對碳鋼外殼造成嚴重腐蝕，甚至使整個設備報廢。對于壓力罐，可能會發(fā)生爆炸等嚴重事故。
塑料設備具有較好的耐蝕性，可用于各種介質(zhì)中。然而，塑料設備基本上屬于熱塑性工程下的溫度脆性，易開裂(如pp等)，強度低，易老化，所以應用的限制。
整個不銹鋼設備，整體耐蝕性好，加工、維護方便，強度高，耐高溫性能好，常用于一些關鍵和使用條件苛刻的設備。

玻璃鋼罐攪擾完結(jié)后，固化度達到要求時，對付儲罐施行后處置工序，即儲罐拐角處置和接收并管理安裝。
(1)儲罐拐角處置。對立式儲罐的拐角務必施行充分處置攪擾完結(jié)后，立式儲罐的外拐角會形成。
(2)因為工藝或結(jié)構(gòu)上的需求，攪擾玻璃鋼罐要有各種開孔，連署接收并管理或零器件。
開孔大部份是在群體成型后用機械割切形成的。
用機械辦法切孔后，沒有疑問毀傷了纖維的蟬聯(lián)性，導致部分應力集中現(xiàn)象。
安裝接收并管理等辦公中，多認為合適而使用開孔補強預設方案，消弭或減小應力集中，保證接收并管理地區(qū)范圍強度及剛度不受影響。
另一方面，糊制接收并管理空隙、里外縫時，必須要逐步增強，與液體有可能接觸部位制成富天然樹脂層，其他部位的天然樹脂含量扼制在55%左右即可。
只有做好以上幾點，才可保障貯罐接收并管理地區(qū)范圍不顯露出來滲漏。

玻璃鋼酸堿罐重量輕、耐腐蝕、成本低、使用壽命長等優(yōu)點收到客戶好評，但是在使用中也要注意正確操作，那么如何才能維持玻璃鋼酸堿罐的正常運行呢?
1、進入玻璃鋼酸堿罐內(nèi)維護時，應先封閉一切進料的閥門，放空并清洗罐體，經(jīng)檢測后確認罐內(nèi)無有毒氣體，不缺氧時才能夠進入貯罐，進入罐內(nèi)要穿軟底鞋，綁上安全帶而且將安全帶另一端系于罐頂，留意罐內(nèi)通風。進入罐內(nèi)操作，一定要有人員在罐外監(jiān)控下才可進行。
2、要避免工用具撞傷罐壁，運用梯子、金屬件等于罐壁觸摸部分要加軟質(zhì)墊，維護內(nèi)壁不被劃裂、傷害。
3、玻璃鋼酸堿罐的外爬梯、護籠、護欄在攀爬前應仔細檢查是否安全可靠，有異常狀況禁止攀爬運用。
4、修理時不可在罐頂隨意加載，也禁絕在接管上施加外力。
5、玻璃鋼酸堿罐運用多年后會因外表層老化，形成樹脂層脫落或纖維顯露。每二、三年應在罐外外表涂刷油漆或樹脂，以防老化，延伸運用壽命。

1、 耐腐蝕
腐蝕性介質(zhì)發(fā)酵工業(yè)有三：，腐蝕產(chǎn)物或中間體的生產(chǎn)方法和產(chǎn)品本身，如：檸檬酸，乙酸，醬油等的鹽;第二通過處理各種材料和清潔用品消除，如需要：各種鹽，無機鹽(鹽酸，硫酸，亞硫酸等)，堿(氫氧化鈉，氨水);第三個是兩種或更多種的混合物，且應該是環(huán)境友好的廢氣處理，廢水。
2.該材料無毒，可與食品接觸。
發(fā)酵設備必須符合食品衛(wèi)生要求。
3、 有利于防治污染菌
發(fā)酵過程中被污染的或噬菌體是發(fā)酵工業(yè)的巨大敵人。不僅阻礙了生產(chǎn)菌的生長和產(chǎn)物的合成，破壞了正常的生產(chǎn)管理秩序，而且影響了下一個過程的產(chǎn)品質(zhì)量。嚴重地，它將導致罐被倒置，發(fā)酵液將被放入下水道中，因此生產(chǎn)將遭受巨大的損失，因此設備的要求沒有死角，沒有泄漏，并且其材料不干凈，不易滋生。保留不良等。
4，在一定程度的強度和剛度的。
除了在發(fā)酵工業(yè)中用于成品和輔助材料的儲罐之外，一些設備還具有溫度、壓力和攪拌器的要求，如各種發(fā)酵罐、味精工業(yè)中和罐、離子交換柱、真空濃縮罐用于檸檬酸生產(chǎn)等，因此，對制造設備的材料有一定的強度和剛度要求。