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冬季進(jìn)補(bǔ)膏方肯定是戲!膏方是全身綜合調(diào)理的，可以分為“治未病”與“治已病”兩個(gè)方面。其中“治未病”的功效更顯著。膏方專家說，比如老年人或者兒童體質(zhì)衰弱、長期生病、容易生病，就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)膏滋來增加抵抗力。

    春天容易過敏，夏天容易出現(xiàn)消化道的問題，秋天易受寒，冬天好發(fā)呼吸……這些季節(jié)性疾病，以及慢病、大病后的調(diào)理都可以通過膏方進(jìn)行預(yù)防與調(diào)理，使疾病病情減輕，病程縮短，少發(fā)或者不發(fā)。

     還有一些跨科的疾病，可能涉及了消化科、呼吸科等多種門類，西醫(yī)不好確診，服用膏方進(jìn)行綜合調(diào)整也比較適宜。膏方比湯劑更便利，由于加入了一些可口的調(diào)味劑，也更易接受。

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            時(shí)值冬季，膏滋進(jìn)補(bǔ)已正式拉開帷幕。為了能讓廣大人群對膏滋有所知曉，膏滋就此淺談一二。

          膏滋歷史悠久，起于漢唐，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于膏滋的記載，沿襲宋元，用途日趨廣泛，如南宋《洪氏集驗(yàn)方》收載的瓊玉膏，沿用至今，同時(shí)膏滋中含有動(dòng)物類藥的習(xí)慣也流傳下來，如《圣濟(jì)總錄》栝萎根膏，此時(shí)

        好的滋補(bǔ)膏滋除了好處1方、道地藥材還要有熟練的師傅制膏、收膏。而阿膠就是主用于收膏，有時(shí)甚至是膏滋的君藥，它的品質(zhì)直接決定了膏滋的療1效。

濃縮：將上備用的澄清液，先用武火煮沸，去上浮沫，改用文火。此叫蒸水法濃縮，直到表面結(jié)皮時(shí)，同時(shí)不斷的攪動(dòng)以防焦化。

收膏：將冰糖或蜂蜜，加入濃縮藥液中，邊加加攪，再度濃縮，直至收膏。若要加膠類（阿膠、龜版膠、等）時(shí)，應(yīng)先在浸飲片時(shí)，同時(shí)在另容器內(nèi)把膠放入加半斤酒溶化，煎藥時(shí)可先蒸化備用。當(dāng)濃縮液加入冰糖或蜂蜜后，稍攪拌收膏藥中即可把備用的膠倒入，邊加邊攪，直至收膏。