蛋黃卵磷脂價(jià)格-蛋黃卵磷脂生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
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河北省邢臺(tái)市
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【中文名稱】:蛋黃卵磷脂
【英文名稱】:Danhuangluanlinzhi
【CAS 號(hào)碼】:93685-90-6
【產(chǎn)品外觀】:淡黃色粉末
【主要應(yīng)用】:原料
【包裝規(guī)格】:1公斤/鋁箔袋,25公斤/紙板桶,或按照客戶要求包裝
【保存方式】:陰涼干燥處,密封,室溫保存
【保 質(zhì) 期】:24個(gè)月
【信息擴(kuò)展】:卵磷脂有廣義和狹義之分,狹義的卵磷脂指的是蛋黃磷脂和大豆磷脂中主要成分磷脂酰膽堿(PC),廣義上的卵磷脂是指包括卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、絲氨酸磷脂等在內(nèi)的各種磷脂集合體。磷脂是一種含磷的類脂物質(zhì),根源來(lái)源分為天然和合成磷脂兩大類,其中天然磷脂主要有大豆磷脂和蛋黃磷脂,是制劑中常用的磷脂,其組成為磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、絲氨酸磷脂(PS)和磷脂酸(PA)等。
在食品加工過(guò)程中,并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化,強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性,使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素;
(2)易被機(jī)體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強(qiáng)化劑量適當(dāng),不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡,更不致因攝食過(guò)量引起中毒;
(5)衛(wèi)生,質(zhì)量合格,經(jīng)濟(jì)合理。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。







