佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
食用蛋糕自發(fā)粉批發(fā)-蛋糕自發(fā)粉批發(fā)-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥104.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憭憫憧憧憭憧憪憭憦憬
佛山市眾旺食品有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品





速煮燕麥半杯、亞麻籽1湯匙、雞蛋1個(gè)、牛奶半杯、1/3根香蕉(搗碎)、粉1/4茶匙、蘋果半個(gè)(切碎)、蜂蜜2茶匙。將燕麥、亞麻籽、雞蛋、牛奶放入杯子中攪勻,加入香蕉、、蘋果、蜂蜜,再次攪勻。放入微波爐加熱2-3分鐘。取出后拌入少許牛奶或酸奶或堅(jiān)果即可。
將1湯匙奶油奶酪、2湯匙糖粉、1茶匙牛奶攪勻制成奶油芝士糖霜。將蘋果醬2湯匙、植物油1湯匙、脫脂牛奶1湯匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、紅糖2湯匙、粉3/4茶匙、少許豆蔻、鹽、適量的奶油奶酪倒入杯子中攪勻,用微波爐加熱60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

精致的法式甜點(diǎn)相比,紙杯蛋糕充斥著美式簡(jiǎn)單、自由、快樂的基因,其中不乏詼諧幽默的創(chuàng)意。鍋底涂黃油,將面團(tuán)搟圓鋪在煎炒鍋中,用叉子表面叉洞,在面餅上涂上一層番茄沙司及黑胡椒粉。然后鋪上一層奶酪。將餡料鋪在奶酪上面,在餡料上面再加上一層奶酪。用中小火加熱約20分鐘至底部呈金黃色就可以了。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。
因?yàn)榈扒逶?7—22℃的情況下,其膠粘性維持在狀態(tài),起泡,溫度太高或太地均不利于蛋清的起泡。溫度過高,蛋清變得稀薄,膠粘性減弱,無法保留打入的空氣;如果溫度過低,蛋清的膠粘性過濃,在攪拌時(shí)不易拌入空氣。所以會(huì)出現(xiàn)漿料的攪打不起。 夏天可先將雞蛋放入冰箱冷藏至合適溫度,而冬天則要在攪拌面糊時(shí)一邊在缸底加溫水升溫,以便達(dá)到合適的溫度。 蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

泡打粉又稱"速發(fā)粉"或"泡大粉",簡(jiǎn)稱B.P,是西點(diǎn)膨大劑的一種,經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。它是由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉雖然有蘇打粉的成分,但是是經(jīng)過精密檢測(cè)后加入酸性粉(如塔塔粉)來平衡它的酸堿度,所以,基本上,雖然蘇打粉是帶堿物質(zhì),但是市售的泡打粉卻是中性粉,因此,蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。蛋糕自發(fā)粉f溫柔鄉(xiāng)。
至于做為泡打粉中填充劑的玉米粉,它主要是用來分隔泡打粉中的酸性粉末及堿性粉末,避免它們過早反應(yīng)。泡打粉在保存時(shí)也應(yīng)盡量避免受潮而提早失效。泡打粉在一般菜市場(chǎng)超市都有賣,用完一定記得密封防潮。蘇打粉又稱"小蘇打"、"梳打粉"或"重曹",化學(xué)名為"碳酸氫鈉",英文名 Baking Soda,簡(jiǎn)稱B.S,也是西點(diǎn)膨大劑的一種。它是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳Co2,在酸性液體中(如果汁)反應(yīng)更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

