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多功能電炒鍋的設(shè)備介紹：關(guān)于炒料機，有很多叫法：電炒鍋、炒貨機、炒鍋機、翻炒機、烘炒機、炒籽機等等，其實都是同一種設(shè)備，只是不同的地區(qū)有不同的叫法。該機是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷、省工省時、出品率高等優(yōu)勢性能，是目前較理想較先進的炒貨設(shè)備。炒料機性能穩(wěn)定，采用皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，配腳輪，移動方便，操作方便，拌和均勻，十分方便，是創(chuàng)業(yè)內(nèi)的好幫手。


鴻宇機械生產(chǎn)的多功能電炒鍋有20多種型號，可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻辣椒等20多種榨油原料。全自動滾筒炒鍋、小型滾筒炒鍋，一次可炒25公斤原料，中型、大型，一次可炒30公斤、50公斤、90公斤、120公斤、150公斤、200公斤、500公斤、1000公斤等的都有。這種滾筒炒鍋使用方便，可燒柴、燒煤、用電、燒氣，歡迎國內(nèi)、國外朋友前來我公司訂購炒鍋。


全自動炒鍋構(gòu)造和原理： 滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。


多功能電炒鍋采用先進技術(shù),改變了國內(nèi)傳統(tǒng)炒籽工藝,選材考究、結(jié)構(gòu)合理、外型美觀、經(jīng)久耐用、采用雙層隔板、水冷溫控、干凈衛(wèi)生、動力小、產(chǎn)量高的特點。我公司以其精良的設(shè)備,一流的技術(shù),使產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代,科技含量大大提高