Y-氨基丁酸廠家-Y-氨基丁酸生產(chǎn)廠家
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河北省邢臺市
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一、簡介
γ-氨基丁酸,
英文名:γ-aminobutyric acid (GABA)
γ-氨基丁酸,化學(xué)名稱: 4-氨基丁酸 ,
別名: γ-氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。
分子式: C4H9NO2 。
分子量: 103.1。
二、性狀
小葉狀結(jié)晶(甲醇-乙醚)、針狀結(jié)晶(水-乙醇),熔點(diǎn)202℃(在快速加熱下分解)。在25℃時解離常數(shù)Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。
易溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于其他有機(jī)溶劑。
在熔點(diǎn)溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。
三、用途
γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于保健食品、方便時品、烘焙食品、運(yùn)動食品配料中。粉劑、糖漿飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。γ-氨基丁酸存在于玄參科植物地黃的根莖及葫蘆科、百合科等多種植物,也可由γ-氯代丁腈與鄰苯二甲酰亞胺鉀反應(yīng),再經(jīng)水解制得。



