深圳樂(lè)芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級(jí)-飼料級(jí)-化妝級(jí)-L-抗壞血酸鈉廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥50.00
≥1
¥45.00
≥500
¥40.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠗㠗㠙㠖㠒㠒㠙㠒㠗
在線客服
深圳樂(lè)芙生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠙㠗㠗㠙㠖㠒㠒㠙㠒㠗
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品
L-抗壞血酸鈉

中文名稱:抗壞血酸鈉
中文同義詞:L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉;維生 素 C 鈉;抗壞血酸鈉;L-抗壞血酸鈉;維生 素C鈉;維生 素C鈉鹽;抗壞血酸鈉鹽;維他命C鈉
英文名稱:Sodium ascorbate
CAS號(hào): 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
EINECS號(hào):205-126-1理化性質(zhì)與用途:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)190℃~192℃;無(wú)臭,味酸;久置色漸微黃。本品在水中易溶,在乙醇中略溶。本品5%(W/V)水溶液pH 2.1~2.6,本品10%(W/V)水溶液的比旋度為+20.5~+21.5。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。由于無(wú)酸味,且易溶于水,故便用抗壞血酸?;鹜取⑾隳c、魚(yú)糕等則使用鈉鹽固定肉色,保持鮮度。如使用抗壞血酸則PH值下降,將影響持水性。對(duì)冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等作用。
主要用于:用作食品的抗氧化劑,用于肉食品,魚(yú)食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等??杀3质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長(zhǎng)保持期。












