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碳酸氫鈉化水之后成酸性還是堿性？

碳酸氫鈉化水之后成酸性還是堿性？

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碳酸氫鈉在水溶液中完全電離，得到鈉離子和碳酸氫根離子

由于碳酸氫根離子會發(fā)生水解反應(yīng)即 ( hco3-)+h2o=h2co3+(oh-)(可逆）

故因為有氫氧根生成，所以溶液成堿性。

他之所以沒有電解出氫離子，是因為碳酸氫根是弱酸酸根，無法完全電離，且水解程度大于電離程度所以氫氧根濃度大于氫離子

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在我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤眉儔A和小蘇打表現(xiàn)的不同。

食用純堿不可以直接入口的，對身體具有一定的刺激性。

小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。小蘇打在制作菜肴時可以使菜肴熟得更快。

食用純堿和小蘇打有很大差別。

小蘇打碳酸氫鈉是一種工業(yè)用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。

性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

  小蘇打用于食品添加劑：一種應(yīng)用食品中的疏松劑。