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小蘇打為什么叫蘇打

小蘇打為什么叫蘇打

Na2CO3俗稱蘇打，NaHCO3俗稱小蘇打。

蘇打是Soda的音譯

大蘇打又叫海波(Hypo的音譯),帶有五個結(jié)晶水(Na2S2O3·5H2O)。

小蘇打的化學式是NaHCO3.它的名字也有很多,學名碳酸氫鈉,又稱重碳酸鈉或酸式碳

酸鈉.俗名除小蘇打外,還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。

蘇打，化學名稱： 無水碳酸鈉Na2CO3又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結(jié)晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。

   小蘇打是一種白色小晶體，用于食品制作過程中的膨松劑，用于饅頭，油條制做，同時具有去油污作用，跟白醋調(diào)和，對于廚房灶臺的油污，效果特別明顯，小蘇打化學名碳酸氫鈉。堿是白色粉末狀，可溶于水，是人們經(jīng)常用來制作，饅頭面包的一種食品疏松劑，能除去面團的酸味，并可使饅頭膨松潔白，如果你做饅頭，加入過量堿，饅頭顏色發(fā)黃，饅頭變硬，堿食用過量，有損身體，堿是化學名碳酸鈉。

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小蘇打:碳酸氫鈉，化學式為NaHCO3，小蘇打是碳酸氫鈉，表面上看是酸式鹽，實際上飽和水溶液呈中性略堿性，pH值為8.35，小蘇打有食品級的，屬于食品添加劑，可以用于各種食品中或者飲料中

濰坊瑞德勝化工有限公司地處海洋化工生產(chǎn)基地——-濰坊濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產(chǎn)和銷售多年經(jīng)驗豐富。公司主要產(chǎn)品有：食品級小蘇打、飼料級小蘇打、工業(yè)級小蘇打等。