水果片真空油炸設(shè)備制造商 山東新邁 果蔬脆片真空油炸設(shè)備制造商
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

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山東省濰坊市

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
營(yíng)銷 特價(jià)
品牌 新邁
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
電壓 380
產(chǎn)品用途 打造健康食品
包裝 防水
種類 其他
訂貨號(hào) 54252
凈重 240千克
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
型號(hào) 800
功率 24
售后服務(wù) 保質(zhì)一年 終身維護(hù)
貨號(hào) 41454
加工定制 是
產(chǎn)品編號(hào) 10346207
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備






加工流程：

(1) 挑選：挑選無(wú)病蟲害、機(jī)械損傷，長(zhǎng)度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料；

(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分；

(3) 切片：將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進(jìn)行切片，控制切片厚度為1～2cm；

(4) 速凍：將切片后的黃秋葵置于??18～??50℃速凍10～24h；

(5) 真空油炸預(yù)膨化：將速凍后的黃秋葵果片于真空度??90～??96 kPa，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min；

(6) 真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；

(7) 分離果籽：將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網(wǎng)內(nèi)，不斷翻滾，反復(fù)篩分，直至無(wú)果籽篩出，之后收集篩上物，備用；

(8) 噴灑處理：將調(diào)味復(fù)合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計(jì))至黃秋葵果片表面；

(9) 再次膨化：將經(jīng)步驟(8)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；

(10) 包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進(jìn)行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
真空油炸設(shè)備









蘋果脆片富含維生素C、E與β胡蘿卜素，可以降低體內(nèi)不好的膽固醇，有效地預(yù)防心臟病和。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強(qiáng)健孩子腸胃功能。胡蘿卜脆片含有豐富的維生素A，能幫助眼睛發(fā)育，預(yù)防夜肓癥，病，同時(shí)還能防止細(xì)菌，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及視覺(jué)紅質(zhì)合成等重要功效。

紫薯脆片富含鉀和維生素B6，有助于預(yù)防疾病，含鈣、鎂較多，能防止骨質(zhì)蔬松癥；甘薯有一定的抗作用，富含花青素和硒，有，、、、，抗突變，大便通暢，防止胃腸道病癥。熱量只有大米的1/3，富含膳食纖維和果膠，可有效阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，是理想的瘦身食品。
真空油炸設(shè)備










真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的，開始時(shí)用于油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品，后來(lái)又有人用它干燥果片。80年代以后，該技術(shù)發(fā)展的更快，應(yīng)用更加廣泛?；窘榻B先進(jìn)的真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃，避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過(guò)高產(chǎn)生廢油的問(wèn)題。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的，會(huì)因高溫產(chǎn)生大量的廢油，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。同時(shí)大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多，脫油和給熱均會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的問(wèn)題，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好，含油率過(guò)高，大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。

真空油炸設(shè)備








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公司名稱 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 景經(jīng)理 （QQ：2714892133）
電話 㜉㜆㜄㜈㜅㜋㜈㜊㜇㜊㜊
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地址 山東省濰坊市