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自釀設備要定期檢查各電機、泵接線及接地情況，保證接線正確。檢查減速電機及液壓裝置油位情況，攪拌電機要按說明書定期添加潤滑油。定期檢查攪拌、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得空轉、反轉，發(fā)現泵有滲漏情況應及時更換泵密封。

近年來，精釀啤酒的發(fā)展勢頭不容小覷。精釀啤酒風靡全球，國內精釀市場也由于電商的崛起、消費者對于酒水品質不斷提升等因素迅速發(fā)展起來，但同國外相比，整體仍處于萌芽階段。如何靈活應對精釀市場的變動，加快精釀啤酒產業(yè)發(fā)展，從而促進啤酒行業(yè)消費升級成為不少啤酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。隨著國內啤酒行業(yè)開始進入成熟期，國內啤酒企業(yè)開始發(fā)力精釀啤酒市場。
據悉，各啤酒企業(yè)推出文創(chuàng)產品，這是企業(yè)啤酒創(chuàng)新的又一舉措，不僅彰顯了企業(yè)文創(chuàng)新品在傳統(tǒng)文化上的質感，同時還在原材料選擇上堅持不添加的原則，遵循純正地道的啤酒釀造手法，也表明企業(yè)在當下推動精釀市場發(fā)展而邁出了重要一步。此外，隨著精釀啤酒熱潮來襲，其他行業(yè)企業(yè)也紛紛入局，餐飲行業(yè)也跨界做起了“精釀啤酒生意”。

現今，中國啤酒業(yè)發(fā)展穩(wěn)健，產業(yè)格局基本形成，產品結構調整加快，新鮮化是啤酒產品的本質屬性之一，而個性化和多元化是啤酒產品當前行業(yè)發(fā)展趨勢之一，適應消費趨勢的生產供給則需要相應配套的小型化生產設備。此外，小微型工坊啤酒快速發(fā)展，其多使用小型裝備生產。

自釀啤酒是指年產量在1000噸以下，量小而精制的鮮啤酒生產廠，或稱啤酒坊。主要分布在餐館、酒吧、和飯店等小區(qū)域內經營和消費，外觀混濁，富含啤酒酵母，以自給自足消費為主，故亦稱自釀啤酒。
原始的啤酒生產是在木桶中發(fā)酵，過濾落后，可能酒中還殘留有麥秸和麥皮，生產量很小。隨著生產力的持續(xù)發(fā)展，釀造者們?yōu)樘岣咝屎唾|量，通過物理和化學等人為手段，逐步解決了過去不能實現的包裝、遠處廣闊范圍銷售、外觀透明、長時間貯存、批量生產等問題。這樣，啤酒原始的豐富內涵發(fā)生了巨大地改變。而自釀啤酒的突破就在于集原始和現代生產工藝之大成，形成獨特的釀造工藝，繼承和發(fā)揚了原始生產狀態(tài)下啤酒的優(yōu)良內在品質。中國啤酒產量由二十年前的幾十萬噸發(fā)展到現在的二千二百余萬噸，成為僅次于美國的啤酒大國。