佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
商用粘米糕粉供應(yīng)-眾旺-粘米糕粉供應(yīng)
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關(guān)鍵的一步是發(fā)酵。接下來我們將5克的酵母放入適量的溫水中,攪拌均勻備用。將準(zhǔn)備好的白砂糖以及泡打粉全部放入米粉中,蓋上保鮮膜醒發(fā)至1倍大。發(fā)酵好了之后,我們需要用勺子攪拌一下,將里面的氣體趕走,然后我們準(zhǔn)備一個(gè)八寸大的蒸盤,在上面刷刷刷的食用油,將發(fā)酵好的米漿倒入蒸盤中,然后在表面撒上切好的紅棗碎,自己葡萄干就好啦!粘米糕粉服務(wù)熱線。

蒸鍋中加入適量的清水,大火燒開,將米漿放入其中蒸制15分鐘,15分鐘后大米發(fā)糕就做好啦!一道蓬松暄軟,香甜可口的米糕就做好啦,怎么樣,作為廚房小白的你學(xué)會(huì)了嗎?喜歡吃米糕的朋友,有時(shí)間在家做一次吧,這樣做出來的米糕一點(diǎn)兒也不比外面賣的差,蓬松暄軟特別好吃,大小朋友都愛吃1。粘米糕粉服務(wù)熱線。
蒸的好吃,不上火” 這是被廣告效應(yīng)““”了吧,烤的蛋糕也不上火好吧。不過蒸出來的蛋糕綿軟,濕潤,入口即化的口感會(huì)讓人愛不釋手,原料和操作都極其簡單,失敗率不高,親們可以試試看。蒸熟的紅棗泥:100克(蒸熟以前的干紅棗重量約80克),玉米油:30克,牛奶:150克,粘米粉:90克,糯米粉:10克,雞蛋:2個(gè)(蛋黃重量約35克,蛋清重量約75克),紅糖:30克(可以用砂糖或者木糖醇代替)表面裝飾紅棗。粘米糕粉服務(wù)熱線。

前年去了一趟大同,吃了幾頓大同的黃米油糕,有兒時(shí)的味道,尤其是吃到了菜餡的,在天津多年從來沒有見到過,才知道食物是會(huì)入鄉(xiāng)隨俗的,正如重慶的火鍋,成都的串串,到了天津就變了味道一樣。先生的同學(xué)請吃飯,特意點(diǎn)了大同的糕碰蛋,也是黃米面做成的,軟軟的,黏黏的,和炒的雞蛋一起入口,至今讓我念念不忘。粘米糕粉服務(wù)熱線。
今年因?yàn)橐咔椋e著,興致勃勃的買了黃米面兒,我跟女兒宣布:“中午給你倆做黃米油糕?!碧匾馑蚜税俣?,和面,上鍋蒸后,倒在面板上,一上手才發(fā)現(xiàn)面粘在手上,根本就揉不成劑子。午飯時(shí)上桌的就不是黃米油糕了,女兒問我:“這是什么?”我笑著答道:“這叫‘黑驢打滾’,哈哈哈……”其實(shí)就是黃米面沾著紅糖吃了,次的嘗試就這樣失敗了。晚上給母親打電話請教,原來是面和軟了,上屜蒸的應(yīng)該是半干的面,看似簡單的食物技巧很多啊,母親聽我要吃黃米油糕,連忙說:“我給你做?!闭趁赘夥鄯?wù)熱線。

