大豆異黃酮
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中 文 名:大豆異黃酮
別 名:大豆提取物
植物來(lái)源:大豆異黃酮來(lái)源于非轉(zhuǎn)基因豆科植物大豆Glycine max (L.) Mrrr.的種子。
產(chǎn) 地:全國(guó)各地普遍栽培,主產(chǎn)于東北地區(qū)。
采收季節(jié):秋季果實(shí)成熟而未開(kāi)裂時(shí)拔取全株,曬干,打下種子。除去雜質(zhì),再曬干。
規(guī) 格:豆粕40% 60% 80% 胚芽40% 60% 80%
理化性質(zhì):淺黃色粉末,氣味微苦,味澀。
大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋(píng)果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對(duì)較多
大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取,與雌有相似結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又稱植物雌






