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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     再到餡料上，可以優(yōu)先選擇素食餡料或者素食混搭肉，選擇肉類要優(yōu)先選擇脂肪含量低，優(yōu)質(zhì)蛋白的一類。而且在剁餡料的時候要盡量剁大點，這樣可以保證膳食纖維的保存率，升糖指數(shù)也會相對低點。餡料用用盡量選用植物油，不要用動物油。湯圓粉服務(wù)熱線。

       后提醒各位糖友，餃子湯要少喝或者盡量不喝，餃子湯里有大量的精淀粉和餡料漏掉的油脂，會令體內(nèi)血糖短時間內(nèi)快速升高。湯圓象征團圓，是南方地區(qū)節(jié)日常見食材。現(xiàn)代制作湯圓的餡料中多加入花生、芝麻、豆沙等高熱量、高糖分食物，糖友們吃湯圓需謹慎。如果是血糖控制得較好的糖友，可以少量吃湯圓。可以在中午時作為兩餐之間的加餐，分量不能太多，2~3顆即可。如果血糖控制得不太好的糖友，就盡量不要吃湯圓了。湯圓粉服務(wù)熱線。

        戴湯圓的名號在大部分成都人的記憶里是為零的，它實在是太低調(diào)了！要不是我對湯圓執(zhí)念夠深，我都不會曉得成都現(xiàn)在還有這么專業(yè)的湯圓店。因為是現(xiàn)點現(xiàn)包的湯圓，稍微要等一會。黑芝麻、紅糖、黃糖三種芯子隨機煮，手工的皮子軟糯有嚼勁，蘸起芝麻醬居然一點都不膩呢！一份吃完，竟還有些心欠欠的。湯圓粉服務(wù)熱線。

         如果你覺得戴記的100%傳統(tǒng)太過無趣，那么這家由法餐大廚victor開在太古里隔壁的“吃糖糖”小店，必然能讓你對湯圓有新的認識！在這個像冰粉店一樣的懷舊風中式甜品店里，似乎手工才能體現(xiàn)出對吃食的尊重。光有手工也是不夠的，傳統(tǒng)+創(chuàng)新，巧妙的調(diào)料讓舌頭驚艷了一把。達州風味肉湯圓，就像是湯圓界的榴蓮，愛之深也可以恨之切！湯圓粉服務(wù)熱線。

         制作白色湯圓的基礎(chǔ)原料：澄面20克，開水10ml，糯米粉300克，白糖5茶匙（1茶匙），清水150ml，豬油45克，紅豆沙餡（或棗泥餡）180克。彩色湯圓的配料參考用量：菠菜100克（綠色），胡蘿卜1大根（橙色），可可粉15克（咖啡色）。湯圓粉服務(wù)熱線。

       將澄面放入碗中，倒入開水，迅速用筷子攪拌，制成燙面面團，用保鮮膜蓋上備用，以免風干。把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面團。將澄面團放入糯米面團中揉勻，然后放入豬油，揉到面團的表面變的光滑，蓋上保鮮膜備用。把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀，分成30個等份的小劑子，并分別揉圓。將面團揉光滑，搓成直徑2.5厘米的條狀，分成30等份的小劑子，分別揉圓。湯圓粉服務(wù)熱線。