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保鮮展示柜怎么選購

一、保鮮展示柜型號各異，容積也各不相同，消費者常常無從著手。耗電量可從公式進行計算比較：冷柜每百升耗電量=日耗電量／便利店冷柜凈容積xl00（所得數值越小，越省電）

二、看零部件特別是關鍵部件地選用對保鮮展示柜地使用壽命影響很大，優(yōu)質冷柜一般選用純銅管、進口涂復鋼板等優(yōu)質部件，保證制冷系統(tǒng)地壽命和冷柜地防銹能力。

三、保鮮展示柜的發(fā)泡層，因為它是冰柜保溫層，保存住柜內部的冷氣，冷柜才能制冷，否則一制冷，冷氣就跑掉了，根本不可能冷藏好食物。保溫層好壞也很重要。

風幕柜內部通常2到8度，雖然有冷藏保鮮的功能，但是不是所以水果或食品都適合擺放里面，下面北京超市風幕柜廠家供應來盤點下哪些食物不宜存放在風幕柜。

巧克力：夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于風幕柜儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。北京超市風幕柜廠家供應介紹放進風幕柜的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。儲存巧克力的溫度是5℃—18℃。展示柜的冷凝器包括散熱器，散熱器由散熱翅片、冷凝管構成，散熱翅片并排穿置于冷凝管上，所說散熱器左右兩側得冷凝管均穿置有散熱翅片，散熱器的左右正面均形成一弧形散熱面。

面包：如果加了防霉劑，包裝材料又防水，可以放在常溫下保存;如果是鮮奶面包或有肉、蛋等餡料的 面包，北京超市風幕柜廠家供應介紹放在風幕柜保存。面包放進風幕柜會發(fā)干、發(fā)硬或掉渣兒，這是因為里面的淀粉發(fā)生了老化，而溫度是導致其變化的原因之一。在較低溫度下，面包的硬化速度相對更快。當然，低溫可以防止面包變質，所以面包是否放進風幕柜需要分情況。④檢查控溫器等裝置是否正常二、保鮮展示柜安裝前須注意1、是否符合冷柜電壓要求，電壓電流不能過大，容易導致壓縮機啟動難次數多，直接燒壞壓縮機。

未熟的水果，則更不能放進風幕柜，否則很難正常地成熟起來。北京超市風幕柜廠家供應介紹正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。香蕉、芒果等熱帶水果：營養(yǎng)專家表示，熱帶水果由于害怕低溫，不適宜放在風幕柜里，如果冷藏，反而會“”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養(yǎng)，還容易變質。三、保鮮展示柜的發(fā)泡層，因為它是冰柜保溫層，保存住柜內部的冷氣，冷柜才能制冷，否則一制冷，冷氣就跑掉了，根本不可能冷藏好食物。

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