L-谷氨酸鈉企業(yè)
L-谷氨酸鈉企業(yè)
L-谷氨酸鈉企業(yè)
L-谷氨酸鈉企業(yè)
L-谷氨酸鈉企業(yè)
L-谷氨酸鈉企業(yè)

L-谷氨酸鈉企業(yè)

價(jià)格

訂貨量(千克)

￥60.00

≥1

￥55.00

≥25

￥50.00

≥500

聯(lián)系人 李經(jīng)理

쑥쑝쑣쑤쑤쑦쑢쑣쑣쑢쑢

發(fā)貨地 河北省邯鄲市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

河北百味生物科技有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

李經(jīng)理

聯(lián)系電話

쑥쑝쑣쑤쑤쑦쑢쑣쑣쑢쑢

經(jīng)營(yíng)模式

貿(mào)易商,

所在地區(qū)

河北省邯鄲市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪，請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 百味
CAS編號(hào) 142-47-2
EINECS編號(hào) 205-538-1
別名 L-谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸鈉
分子式 142-47-2
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品英文名稱 L-Glutamic acid,
有效物質(zhì)含量 99.0
主要用途 增味劑
商品介紹
基本信息
品牌： 百味
CAS編號(hào)： 142-47-2
EINECS編號(hào)： 205-538-1
別名： L-谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸鈉
分子式： 142-47-2
型號(hào)： 食品級(jí)
產(chǎn)品英文名稱： L-Glutamic acid,
有效物質(zhì)含量： 99.0
主要用途： 增味劑

undefined
undefined

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 

 

     中文名：谷氨酸鈉

     化學(xué)式：C5H8NO4Na

     CAS登錄號(hào)：142-47-2

     谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。西紅柿、發(fā)酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及發(fā)酵或水解蛋白質(zhì)產(chǎn)品（如醬油或豆醬）所能帶來的調(diào)味作用中，部分歸功于谷氨酸的存在。

 

【產(chǎn)品性狀】

 

 外觀：白色結(jié)晶，熔點(diǎn)：225℃，在水中的溶解度：易溶于水

 

【產(chǎn)品用途】

 

     味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。

     谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體，在232℃時(shí)解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

     味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國(guó)菜里用的多，也可用于湯和調(diào)味汁。

     與其他調(diào)和香味結(jié)合前，純凈的谷氨酸鈉本身不含令人愉快的味道。作為調(diào)味品且在用量適當(dāng)?shù)那闆r下，谷氨酸鈉可以增強(qiáng)其他風(fēng)味活性物質(zhì)，平衡并豐滿某些菜肴的整體口味。

     谷氨酸鈉能與肉、魚、禽肉、許多蔬菜、調(diào)味料、湯和鹵汁融合得洽到好處，從而增加某些食物的整體口味之偏好。但谷氨酸鈉只能在正確的濃度下才可提高愉悅感。過量的谷氨酸鈉會(huì)迅速破壞菜肴的味道。雖然這種濃度隨著食物類型的不同而有所變化，但在清湯中，當(dāng)每100ml中添加的MSG若超過1克，愉悅感得分則會(huì)迅速下降。

     谷氨酸鈉與鹽（氯化鈉）和其他鮮味物質(zhì)（如核苷酸）之間也會(huì)發(fā)生相互作用。為了取得美的味道，應(yīng)濃度適宜。由于具有這些特性，谷氨酸鈉可用于減少鹽（鈉）的攝取量。即使用鹽量減少30%，使用谷氨酸鈉仍可改善低鹽食物的口味。



undefined
8808266607_338714376
8772561617_338714376
口碑
售后2undefined


聯(lián)系方式
公司名稱 河北百味生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：771556666）
電話 쑢쑦-쑡쑝쑥쑡-쑣쑥쑣쑦쑦쑦쑦
手機(jī) 쑥쑝쑣쑤쑤쑦쑢쑣쑣쑢쑢
傳真 쑢쑦-쑡쑝쑥쑡-쑣쑥쑣쑞쑞쑞쑞
網(wǎng)址 http://www.baiwei666.com
地址 河北省邯鄲市