污网站在线观看视频,久视频久免费视频久免费,国产福利在线免费观看,一区二区三区乱码在线 | 中文

佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      特別美味，而有些人制作出來的米糕不僅口感偏硬，而且還粘牙，那么制作美味的米糕到底該注意哪些問題呢！其中讓人煩惱的就是做米糕用糯米粉還是粘米粉？今天小編就給大家分享下米糕的家常做法。步，首先將準備好的糯米和粘米，按照1:1的比例添加到盆中，再用筷子將其攪拌均勻，接著往盆中倒入足量的清水，大概浸泡一天一夜，然后把浸泡好的糯米和粘米全部撈出，用清水沖洗一遍，再放到料理機當中，啟動機器將其打成米糊狀態(tài)，打好后用盆裝好備用。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。

        第二步，接著往打好的米糊當中加入適量的酵母粉和20g白糖，用筷子將其攪拌均勻，再往上面蓋上一層保鮮膜，大概醒發(fā)2個小時左右，等到米糊發(fā)酵至冒氣泡的時候，就說明米糊已經(jīng)發(fā)酵好了，再往里面倒入剩下的5g白糖和適量的溫水，用筷子將其攪拌均勻即可。第三步，然后把所需要的模具清洗干凈，再用刷子往上面刷上一層植物油，倒入調(diào)制好的米糊，接著往上面撒上少許的黑芝麻，等到蒸鍋當中的清水燒開后，把模具放到蒸鍋當中，蓋上蓋子，大概蒸15分鐘左右，關(guān)火后燜煮2分鐘即可取出。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。

       將180g大米倒入破壁機中，接著選擇堅果開始打，直到大米被打成粉狀就可以到出備用。接著準備一個碗，在碗中倒入175g牛奶，并且將牛奶放入微波爐中，加熱一下，只要將它加熱到溫熱之后就可以拿出，同時在里面加上25g細砂糖和3g母，并且用筷子拌勻備用。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。

       接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時候要順時針進行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時之后，就會比之前大上2倍，并且還會有一點小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個點綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。

        寧波制作年糕歷史悠久，至少在北宋已經(jīng)有用米粉做糕的記述。在清代已經(jīng)非常普及了。清代，寧波地方文獻《桃源鄉(xiāng)志》卷五《物產(chǎn)志》已經(jīng)明確提到：“良湖稻，可做年糕?！蹦旮庖呀?jīng)作為年節(jié)筵席重要食品。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。

        在《舌尖上的中國》第一季，寧波的水磨年糕是“主食的故事”中的主角。寧波水磨年糕有著傳統(tǒng)而的做法。寧波水磨年糕選取上好的晚粳米，將其浸泡后然后水磨打成米漿。接下來將水分瀝干，再將米粉打成小塊，然后碎成細粉。接著用炭火蒸熟米粉，搡搗成團后再用手揉成條狀，按壓紋路，才算完成。用黃米制作年糕是我國部分北方地區(qū)的做法。黃米年糕主料是糯米粉和大黃米，一般會加入紅棗或者紅豆增加甜味。粘米糕專用粉服務(wù)熱線。