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乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì)，主要是鈣和磷，可以作為食品強化劑和營養(yǎng)補充劑使用，

從牛奶中分離，天然、，自然的奶香味更容易被消費者接受

對腸胃刺激小，可被人體有效吸收與利用 - 與人體骨骼、牙齒的組成接近，合理的鈣磷比使補鈣效果更好

補鈣效果不會發(fā)生逆轉(zhuǎn)，增加的骨密度即使在停止補充乳礦物鹽三年后依然保持，而無機鈣停止補充后已增加的骨密度會逐漸消失

【產(chǎn)品描述】以新鮮乳清為原料，經(jīng)沉淀分離，濃縮，干燥而成的一種富含鈣和磷的牛奶礦物營養(yǎng)物質(zhì)。呈粉末狀，有良好的流動性，略有粘性，奶白色或奶黃色，有奶香味，無霉變等異味，無雜物

(1）鈣強化功能：含乳礦物鹽的補充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實驗中.乳礦物鹽比強化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。

（2）增強骨密度：研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補充無機鈣的骨密度在停止補鈣后.骨密度增加會發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

（3）體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補充人體鈣缺乏的同時,還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲存的作用。鈣攝入量*(每日超過1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)*.腰圍,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。

（4）降低其他疾病的發(fā)生率在鈣攝入量與某些疾病的關(guān)系研究表明在許多方面充足的鈣攝入有益人體健康,提高鈣的攝入量可以降低發(fā)生結(jié)腸癌的危險同時鈣可以和腎結(jié)石。