寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營產(chǎn)品: 其他生肉/簡加工肉類
冷凍馬肉-求購馬肉怎么做-榮輝食品
價格
訂貨量(斤)
¥30.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
煙熏材料宜選擇樹脂含量少、煙味好、而且防腐物質(zhì)含量多的木材, 一般多用硬木劈材、鋸末、木屑。樹脂含量多的材料易產(chǎn)生黑煙, 使制品發(fā)黑, 而且含有很多萜烯類成分, 熏味也不很好。實際使用的硬木種類如青剛櫟木、山毛櫸木、白樺木等為佳。煙的化學(xué)成分中對味道影響較大的是類、有機酸、乙醇類、羰基化合物及炭化氫。其中具性、防腐性, 可增加制品的風(fēng)味, 乙醇也有防腐作用, 但其主要做為揮發(fā)成分的載體起作用。醛類、酮類等羰基化合物對制品熏制都起到重要作用, 制品所產(chǎn)生的一些基本的熏香和風(fēng)味與這些成分有關(guān)。
1.馬肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì),具有恢復(fù)機能并有防止,促進血液循環(huán),預(yù)防,增體的效果。
2.馬肉脂肪的質(zhì)量優(yōu)于牛、羊、豬的脂肪,馬肉脂肪近似于植物油,其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預(yù)防有特殊作用。
代表當(dāng)前蒙古國馬肉分割工藝的高水平:四分體(腱子肉、腿肉、肋條、脖子)、七分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條)、九分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條、三角、脖子),可根據(jù)客戶要求量身定做。
常常服用馬肉會加劇內(nèi)火,造成;馬肉不能與姜同食,會造成干咳,危害營養(yǎng)成分消化吸收,對人體危害;也不能與同食,會造成惡心嘔吐、等。
古時候參考文獻中有稱馬肉有害,明朝李時診在《神農(nóng)本草經(jīng)》中謝記述:“食馬肉者,飲蘆菔汁,食甜杏仁能解?!保ㄡ屢猓撼择R肉了的,喝蘿卜汁,吃甜杏仁可減輕病癥。)
貨環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),馬全部來自草原的2-7歲的健康活馬,無疾病,無注水。
