黃原膠供貨商-河南供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥50
¥19.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
楊經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河南省鄭州市

- 基本信息
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25kg
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:11138-66-2
黃原膠是一種由黃單胞桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的細(xì)胞外酸性雜多糖,由D-甘露糖、D-葡萄糖和D-葡萄糖醛酸以2:2:1的比例組成的多糖類高分子化合物,因此,它的相對(duì)分子質(zhì)量也在100萬以上。黃原膠具有二級(jí)結(jié)構(gòu),這是一種側(cè)鏈繞主鏈骨架反向纏繞,經(jīng)氫鍵維系形成的棒狀雙螺旋結(jié)構(gòu)。
黃原膠在工業(yè)中用作多種目的,如穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、速凍食品、調(diào)味料、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等產(chǎn)品中添加使用。制作食品時(shí),黃原膠的使用能夠起到易于流動(dòng),易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗的作用。
