山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠
主營產(chǎn)品: 冷藏保鮮設(shè)備
水果柜-勁炫-水果柜訂制-麻辣燙柜直銷
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市場上的鮮肉保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,其作用是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部菌減慢活動速度,起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場上出現(xiàn)大多的是熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。保鮮柜目前已經(jīng)是我們生活中必不可少的用具了,保鮮柜的保養(yǎng)是非常重的,有規(guī)律的保養(yǎng)和檢測故障能延長其使用壽命,和安全性。
柜的設(shè)計和制作
風(fēng)幕柜的設(shè)計
柜體內(nèi)部設(shè)計大致反應(yīng)在如下幾個方面:制冷循環(huán)風(fēng)道設(shè)計合理性,融霜水排放順暢程度,材質(zhì)和出風(fēng)效率,層板的尺寸和角度,燈光的明暗和色澤,上端反光鏡的擺放位置,面板的材質(zhì)和顏色風(fēng)格,風(fēng)幕簾的回位和覆蓋面,檢修口的合理性
風(fēng)幕柜的制作
風(fēng)幕柜的制作過程反應(yīng)在工藝和細(xì)節(jié)程度上,風(fēng)幕柜柜體四周拼接處需要密封打膠,如果廠家生產(chǎn)粗糙,不細(xì)心,那么后期冷柜會漏水,即使重新打膠也不一定能密封好(風(fēng)幕柜一旦使用過了柜體就不方便拆開,重新打膠的時候不方便添堵密封處里面拼接處)。
?風(fēng)幕柜貯藏期管理
風(fēng)幕柜貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數(shù)晚熟品種以-1-0℃的風(fēng)幕柜為宜。風(fēng)幕柜的濕度以90%為宜。
水果采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),應(yīng)在采收后1-2天內(nèi)入風(fēng)幕柜的。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過分級挑選的果實,入風(fēng)幕柜后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏。
