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山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械

  

商用爐灶使用環(huán)境的問題。前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點有功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調功能。這既包括電力的環(huán)境，也包括整個社會的環(huán)境。電力環(huán)境包括電價和電的質量。眾所周知，我國的電網質量比較低，電壓的波動很大，這對電器產品的傷害是很大的，尤其是大功率產品。同時居民的用電價格在某些地區(qū)依然維持在一個很高的水平上，這也阻礙了很多家電產品的普及。社會的推廣就是指電力部門在使用電灶、商用爐灶方面所作的推廣。如香港中華電力公司為了讓更多的消費者尋購商用爐灶，每年花2000萬港幣的推廣費用，比如在社區(qū)組織一些烹飪大賽，請公眾人物使用商用爐灶做廣告等等。這些方法都在很大的程度上刺激了消費者購買商用爐灶的興趣。

酒店用電磁灶

低湯灶

低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。低是指爐子的結構。湯是指爐子的用途，主要用來熬湯。

一、性能特點

1、結構：采用不銹鋼外殼，雙重防輻射屏蔽設計，堅固耐用。

2、工作：只設簡單開關旋鈕，起鍋后無需調節(jié)，操作方便。

二、應用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排擋、飯館等）

2、單位食堂（企業(yè)單位、學校食堂、酒店、賓館、工廠等）

三、類型

低湯灶有分高背低湯灶、矮背低湯灶、無背低湯灶、雙頭低湯灶。

1、控制策略采用“預前安全控制”設計技術，確保電磁產品始終按預定設置的程序和方式工作于**狀態(tài)，避免故障事后保護發(fā)生失效的可能性。

2、主控制電路采用“全腔體屏蔽厚膜集成”技術，杜絕高頻干擾對電源控制系統(tǒng)的影響。 

3、主電路采用全橋移相拓撲結構，使IGBT工作于軟開關狀態(tài)，損耗小，干擾小，可靠性高。

4、采用頻率自動跟蹤與阻抗匹配技術，確保電磁爐獲得大功率輸出和功率因數。

5、整機采用結構和工藝簡潔，精細的模塊化，標準化設計技術，操作方便，互換性，可維修性好。

6、具有十種由微處理器實現的加強保護功能，確保產品在惡劣環(huán)境及意外事故條件下的安全性和可靠性。