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惠州源樂(lè)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 著色劑
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食品級(jí)-山梨酸鉀-防腐劑保鮮劑-王龍山梨酸鉀
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商品介紹
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純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 源樂(lè)
主要用途 食品原料
商品介紹
- 基本信息
- 純度：99%
- 有效物質(zhì)含量：99
- 型號(hào)：食品級(jí)
- 品牌：源樂(lè)
- 主要用途：食品原料
【 英文名】：Potassium sorbate
【別 名】：2,4-Hexadienoic acid potassium salt
【學(xué) 名】：己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀
【CAS 號(hào)】：24634-61-5
【EINECS號(hào)】：246-376-1
【 分子式 】：C6H7KO2
【結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式】：CH3CH=CHCH=CHCOOK
【性 狀】：白色結(jié)晶、顆粒或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或帶輕微丙酸氣味。作為食品添加劑一般使用一水鹽。對(duì)熱和光穩(wěn)定。有吸濕性。易溶于水，不溶于醇、醚類，10%水溶液的pH值為8~10.在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，比山梨酸弱，比乙酸強(qiáng)。對(duì)酵母不起作用。但在面包制造中，鈉鹽的堿性使酵母活性稍有下降。
山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄菌、沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無(wú)效。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
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公司名稱 惠州源樂(lè)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李
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地址 廣東省惠州市
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