聚碩現(xiàn)貨供應(yīng)酶制劑過氧化氫酶1kg起售
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河南聚碩生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 聚碩
規(guī)格 20公斤、1公斤
砷含量 0
酶活力 5萬(wàn)、10萬(wàn)
重金屬 0
保質(zhì)期 732天
有效物質(zhì)含量 97.6%
產(chǎn)品名稱 過氧化氫酶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
產(chǎn)品外觀 白色粉末
主要營(yíng)養(yǎng)成分 過氧化氫酶
是否進(jìn)口 否
CAS 9001-05-2
可售賣地 全國(guó)
商品介紹

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

一、簡(jiǎn)介

中文名稱:過氧化氫酶

中文同義詞:過氧化氫酶來源于牛肝臟(過濾)

英文名稱:CATALASE

英文同義詞:Catalasefrombovineliver(Lyophilized

CAS號(hào):9001-05-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

EINECS號(hào):232-577-1

二、性狀

1、 酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個(gè)酶活力單位（U）。

2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:50000U/g。

三、用途

過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化

氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)

物的各個(gè)組織中，特別在高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶

中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

過氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速?gòu)氐状呋纸膺^氧化氫水）

為水和氧氣，過氧化氫酶已成為去除殘留過氧化氫的 產(chǎn)品。

功 能

 1.食品、食品添加劑和配料在、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。

 2.奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。

 3.乳制品設(shè)備后殘留的過氧化氫。

 4.可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。



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公司名稱 河南聚碩生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉東 （QQ：994185017）
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地址 河南省鄭州市
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