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河北吧臺酒柜訂制-正豐雅美-吧臺酒柜設(shè)計
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很多人有這樣的想法,冰箱便可以儲藏葡萄酒了,為什么非要用恒溫酒柜呢?是不是多此一舉?其實這種想法是不對的,專業(yè)的葡萄酒恒溫酒柜與冰箱的其實差異很大,對于葡萄酒而言,這些差異對葡萄酒的影響顯而易見。
一、恒溫能力
大家都知道,葡萄酒的佳儲存溫度是13℃,而且的是要保持恒溫。雖然冰箱的溫度也可以調(diào)節(jié)到13℃,但是無法達(dá)到那么,除此之外,由于冰箱的工作原理(當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時停止運轉(zhuǎn),而當(dāng)溫度升高時才開始再次運轉(zhuǎn))的緣故,所以冰箱內(nèi)的溫度是上下波動的,因此無法達(dá)到所需要的恒溫環(huán)境。而恒溫酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機和溫度控制器,對溫度控制的性和穩(wěn)定性都比冰箱要好。
二、恒濕能力
對于葡萄酒的儲存濕度也非常重要,如果周圍環(huán)境濕度不夠,葡萄酒的軟木塞就會收縮甚至于干裂,從而導(dǎo)致漏液,這樣便不能起到封瓶的功能,除此之外還會導(dǎo)致空氣進入瓶中使得酒液被氧化變酸;而如果濕度過高則會使得軟木塞發(fā)霉。因此必須尋找一個恒定濕度的環(huán)境。冰箱內(nèi)的濕度會發(fā)生波動,所以無法達(dá)到要去;而恒溫酒柜可以通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異,使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣,從而達(dá)到恒濕目的。
三、避震能力
震動對葡萄酒的影響也很大,它會使瓶內(nèi)的葡萄酒加速氧化,除此之外過多震動還會使葡萄酒產(chǎn)生暈瓶現(xiàn)象。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機,工作時緩慢、平穩(wěn),與酒柜主體并不直接接觸,能將震動降到低。而且酒柜內(nèi)的存酒架都是實木的,也可以有效吸收震動。相比而言,冰箱便不具有這樣的防震功能。
四、避光能力
大家都知道,光線對葡萄酒的傷害是致命的,因此葡萄酒瓶才不會使用透明玻璃,所以在葡萄酒儲存時更要注意避光,專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,能有效防止光線對葡萄酒的侵害。而冰箱在開啟時都會有燈光照射,這樣對葡萄酒的儲存是很不好的。


喜歡喝酒的人有不少,有些喜歡收藏酒人更會定制一個酒柜擺在家中,不過常常看到酒吧有不同規(guī)格的酒柜,那家用的酒柜是怎么樣的呢?定制的話多少錢一平方?定制酒柜價格從幾千到幾萬的都有,定制酒柜的材料很多,主要有木工板,刨花板塊,高密度板,多層實木板。定制酒柜所采用的材料不一樣,其價格自然不一樣。就是同為實木材料,又分為不同的品種,其價格也從100多元/平方米到1000多元/平方米不等,其中以200元至400多元/平方米居多。



