現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng)羧甲基纖維素鈉食品級(jí) 零售長(zhǎng)光,申光CMC增稠劑懸浮劑高粘低粘CMC用途價(jià)格
現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng)羧甲基纖維素鈉食品級(jí) 零售長(zhǎng)光,申光CMC增稠劑懸浮劑高粘低粘CMC用途價(jià)格
現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng)羧甲基纖維素鈉食品級(jí) 零售長(zhǎng)光,申光CMC增稠劑懸浮劑高粘低粘CMC用途價(jià)格
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現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng)羧甲基纖維素鈉食品級(jí)-零售長(zhǎng)光-申光CMC增稠劑懸浮劑高粘低粘CMC用途價(jià)格

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≥25

¥27.00

≥1000

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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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別名 羧甲基醚纖維素鈉鹽
產(chǎn)品英文名稱 Carboxymethylcellulose sodium
分子式 C8H11O5Na
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 潤(rùn)贏
主要用途 增稠劑
主要有效成分 增稠劑,懸浮劑
商品介紹
基本信息
別名:羧甲基醚纖維素鈉鹽
產(chǎn)品英文名稱:Carboxymethylcellulose sodium
分子式:C8H11O5Na
純度:99%
有效物質(zhì)含量:99
型號(hào):食品級(jí)
品牌:潤(rùn)贏
主要用途:增稠劑
主要有效成分:增稠劑,懸浮劑

保水作用

羧甲基纖維素鈉具有水化作用,在肉制品、面包、饅頭等食品中,可以起到組織改良的作用,而且可以使水分不易揮發(fā),可提高產(chǎn)品產(chǎn)量,增加口感。 

凝膠化作用

觸變性的羧甲基纖維素鈉是指大分子鏈有一定數(shù)量的相互作用,傾向于形成三維結(jié)構(gòu)。形成三維結(jié)構(gòu)后,溶液的表觀黏度上升;打破三維結(jié)構(gòu)后,表觀黏度下降。觸變現(xiàn)象就是表觀黏度的變化依賴于時(shí)間。具有觸變性的羧甲基纖維素對(duì)于凝膠體系有重要作用,可用來(lái)制果凍和果醬。

成膜性

羧甲基纖維素鈉能夠在食品表面形成一層膜,可以對(duì)果蔬起到一定的保護(hù)作用,由于膜的存在,使膜和果蔬之間形成了一個(gè)低氧氣、高二氧化碳的氣體環(huán)境,從而降低了氣體的交換速率、物質(zhì)交換速率,用于延長(zhǎng)果蔬的保質(zhì)期。 

羧甲基纖維素鈉還具有其他一些特性,如懸浮作用以及化學(xué)穩(wěn)定性等,這些性質(zhì)也為其在食品工業(yè)中應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。 





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公司名稱 河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李靜 (QQ:396312078)
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地址 河北省石家莊市