河北潤贏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級L-谷氨酸-谷氨酸氨基酸用途
價格
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¥28.00
≥1
¥25.00
≥25
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河北潤贏生物科技有限公司
店齡6年
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李靜
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 別名:谷氨酸
- 產(chǎn)品英文名稱:glutamic acid
- 分子式:C?H?NO?
- 純度:99%
- 主要營養(yǎng)成分:氨基酸
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:潤贏
- 主要用途:氨基酸
L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末或無色晶體(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料) 易溶于沸水,微溶于冷水,尤其不溶于醋酸,丙酮和酒精。幾乎無味,無臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160時熔融并析出水分子,224225分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。
三、用途
L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑
通常并不單獨使用,而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用,以獲得良好的增效作用。
其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品,商品有味精和味素等。
