鑫巨榮酪蛋白肽80% 量大從優(yōu) 1公斤起訂 食品級(jí) 牛乳酪蛋白
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鑫巨榮酪蛋白肽80%-量大從優(yōu)-1公斤起訂-食品級(jí)

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山東尊宏生物科技有限公司

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食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 鑫巨榮
品名 酪蛋白
規(guī)格 1*25
包裝 袋裝
型號(hào) 食品級(jí)
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
性狀 粉末
用途 食品飲料
保質(zhì)期 2年
含量 99
商品介紹



一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：酪蛋白 簡(jiǎn)稱：CS又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠英文：CaseinCAS號(hào)：9000-71-9二、【產(chǎn)品性狀】：白色至淺黃色片狀體、顆?；蚍勰?，無(wú)臭，無(wú)味或微有特異香氣和口味。易溶于水三、【產(chǎn)品用途】：酪蛋白在食品工業(yè)中主要用作固體食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,同時(shí)兼為食品加工過(guò)程中的增稠及乳化穩(wěn)定劑,有時(shí)也能作為黏結(jié)劑、填充劑和載體使用。酪蛋白在食品中尤其適用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉類制品(如火腿、香腸,用量1%~3%)及水產(chǎn)肉糜制品；以5%添加量強(qiáng)化面包和餅干中的蛋白質(zhì)；在蛋黃醬中用量為3%。因?yàn)槔业鞍资峭晟频牡鞍踪|(zhì)，它還可與谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰幼兒食可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0．2%一0．3%。

在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。【產(chǎn)品名稱】酪蛋白肽

【產(chǎn)品來(lái)源】牛乳酪蛋白

 

【檢測(cè)方法】HPLC

【產(chǎn)品含量】21%

【性   狀】白色粉末

【包裝方式】：1公斤/鋁箔袋   25公斤/紙板桶

【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方；有效期為兩年。 

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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 （QQ：758534640）
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地址 山東省濟(jì)南市
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