山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
安賽蜜-AK糖-高甜度-其甜
價格
訂貨量(公斤)
¥88.00
≥1
¥85.00
≥25
¥82.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
専尅專将將専尉尉尉将将
在線客服



中文名稱:安賽蜜
中文別名:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀
英文名稱:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
英文別名:Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum; E950; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2-dioxo-oxathiazin-4-olate; Sunett; Sweet One.
化 學(xué) 名:6- 甲基 -1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽
CAS. 號:見包裝
二、性狀
性狀:無色或白色、無臭,有強(qiáng)烈甜
味的結(jié)晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
固體密度:1.81g/cm3
容積密度:1.1-1.3g/cm3
光吸收:在紫外227nm范圍內(nèi)有*吸峰
酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
作為非營養(yǎng)型甜味劑,在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳 。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養(yǎng)型甜味劑 ,可廣泛用于固體飲料、醬菜 類、蜜餞 、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品
該品具有強(qiáng)烈甜味,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇 、蔗糖 等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬 類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖 、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。


安賽蜜性狀:
白色、結(jié)晶狀粉末 高甜度、其甜度約是蔗糖的200倍 無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩(wěn)定性好 用于食品加工不會引起微生物發(fā)酵 不參與代謝,可控制熱量的攝入,特別適于肥胖者 不會引起齲齒 適用性強(qiáng),提供給產(chǎn)品健康的形象降低生產(chǎn)成本與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復(fù)配使用,協(xié)同增效效果好。
安賽蜜特點:
1.口味純正: AK糖口味清爽,甜味感覺迅速,沒有不良口感。
2.溶解性好: 它極易溶解于水,20度的水中溶解度為27克。
3.不含熱量: 它不在人體內(nèi)代謝,因此不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 穩(wěn)定性: 它具有好的穩(wěn)定性,能夠耐受225℃的高溫,PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。






