沈陽恒之盛商貿有限公司
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檸檬酸鈉經銷-沈陽食品添加劑檸檬酸鈉
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含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能,因此,國內外已經開發(fā)出多種洗滌劑。檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑:一來可以用于食品配方中緩和檸檬酸的酸味,改進口味;二來在果醬、糖果中作為PH值調整劑。檸檬酸鈉具有多種優(yōu)良的性能,使得其具有十分廣泛的用途,而且檸檬酸鈉無毒性、具有良好的穩(wěn)定性,因此加入符合國標的計量于消費者而言并沒有危害。

硫酸鹽的測定稱取試樣1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中,加水15mL溶解,此液為試樣溶液。檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力、能發(fā)生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強等特點,因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品,被用來生產無磷洗衣粉。檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉是為一種鈉鹽的有機化合物,檸檬酸鈉外觀為白色到無色晶體,有肥皂水的味道。

采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,可改善洗滌產品的性能,可以迅速沉淀金屬離子,防止污染物重新附著在織物上,保持洗滌必要的堿性;檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他溶劑,過熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液 pH 值約為8。

