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銘蕾生物銷售腐竹豆制品增筋增白復(fù)配改良劑

使用方法

將本品溶于水中，在煮漿進(jìn)程中加入?？蓮V泛應(yīng)用于腐竹、腐皮、腐乳、香干、豆干、千張、油皮、豆腐絲、老豆腐、硬豆腐等

增加量:大豆的0. 1%-0.3%，本品為生物酶產(chǎn)品，可超量增加。

優(yōu)勢功能

1、產(chǎn)品加工進(jìn)程中，易揭皮，便于出產(chǎn)，腐竹顏色正。

2、腐竹產(chǎn)品筋道足，包裝，運(yùn)送進(jìn)程不容易折斷，更不會(huì)掉雜。

3、殘汁利用率大幅進(jìn)步，腐竹產(chǎn)值增加3%-5%。

4、浸泡后，產(chǎn)品QQ度*，產(chǎn)品硬實(shí)，且復(fù)水后，濕產(chǎn)品出成率進(jìn)步5-10%。

5、能夠在相對較低的增加量的情況下，大幅度進(jìn)步玉米淀粉的增加比例，然后下降產(chǎn)品出產(chǎn)成本。

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