找商網(wǎng)手機端：m.zhaosw.com
范縣黃河實業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品： 面粉
㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
收藏 
黃河實業(yè)-80克戶部巷大串面筋-60克戶部巷大串面筋
價格
訂貨量(箱)
￥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 吳經(jīng)理
㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
發(fā)貨地 河南省濮陽市
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
可售賣地 全國
產(chǎn)地 河南
產(chǎn)品名稱 面筋串
保質(zhì)期 12個月
品牌 黃河實業(yè)
凈含量（規(guī)格） 35g*20*20袋,40g*30*10袋等
原料與配料 谷朊粉,生活飲用水,食用鹽
儲藏方法 在-18℃以下冷凍保存
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) Q/FHS 0001S-2020
包裝規(guī)格 20袋/箱,10袋/箱
產(chǎn)品編號 15196473
商品介紹
范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉
面筋是一種由麩質(zhì)和小麥麩質(zhì)組成的植物蛋白。在面粉中加入一些水和少許鹽，充分?jǐn)嚢璩擅鎴F，然后用水反復(fù)搓揉，將面團中所有的活粉和其他雜質(zhì)洗凈，剩下的是面筋。它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)，僅放和脂溶性維生素。這是一種沒有副作用的食物。常見的有油面筋、水面筋、烤面筋等。面筋可以直接煮著吃，配上茶或湯，味道更好。
將高筋粉置于容器中，加入相當(dāng)面粉重量60%的水(水中含1%的鹽)，充分拌和，加工成粘性強的面團。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質(zhì)來不及粘結(jié)就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。面筋原料（蛋白質(zhì)含量高達80%以上）采用高筋粉，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞。
在面中加入水，值得注意的是冬天應(yīng)為天氣的原因可以適當(dāng)放些熱水進去，但不好超過70度。然后稍微加入一些鹽，為了保持面筋良好的口感。用力的攪拌面筋粉知道形成一團。將和好的面放在盆中，等待一到兩個小時醒面時間。將面團做成一張大餅，厚度在1到2里面。將攤好的面餅去掉四周的邊，切成條。準(zhǔn)備兩雙筷子，然后將切成條的面筋卷在筷子上，這個就已經(jīng)是我們在街上看到烤面筋的雛形了！
聯(lián)系方式
公司名稱 范縣黃河實業(yè)有限公司
聯(lián)系賣家 吳經(jīng)理 
（QQ：306905652）
（QQ：306905652） 電話 㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
手機 㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
傳真 㠖㠙㠘㠙-㠓㠛㠓㠖㠖㠗㠛
網(wǎng)址 http://www.pyhhsygs.com
地址 河南省濮陽市
吳經(jīng)理
㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
掃碼查看 掃碼查看
手機掃碼 快速查看
在線客服 
