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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理制度，其生產(chǎn)經(jīng)營的食品，禁止超過保質(zhì)期食品上市流通。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售。不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注較早的生產(chǎn)日期和很短的保質(zhì)期。食品經(jīng)營者在銷售散裝食品的過程中，應(yīng)當(dāng)保留食品生產(chǎn)者提供的標(biāo)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的包裝、容器、吊牌等材料以備查驗(yàn)。






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