食悟練-羅望子膠SP食品級增稠劑-羅望子多糖膠
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河南食悟練生物科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 食悟練
含量 99.0
主要用途 增稠劑、乳化劑
是否進(jìn)口 否
異名 羅望子多糖膠
外觀 粉末
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/袋(桶)
等級 食品級
原 料 酸角種子
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹


羅望子多糖膠(Tamarind polysaccharide gum),又稱為羅望子膠,它是從豆科羅望子屬植物羅望子(又稱酸角)的種子胚乳中提取分離出來的一種中性多糖。

羅望子多糖膠具有良好的耐熱、耐鹽、耐酸、耐冷凍和解凍性,并具有穩(wěn)定、乳化、增稠、凝結(jié)、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強(qiáng),粘度不受酸類和鹽類等的影響,是一種用途廣泛的食用膠。






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